食生活– category –

社内外の締切的なものが一段落して、悩みゼロの穏やかな日が戻ってきました。そんな朝のキッチンの窓辺です。窓前に奥行10cmほどのスペースがあるので、いろんなものを並べています。左から、置時計、ミニまな板、ペパーミル、モカエキスプレス、重曹缶、...

近所にオーケーストアができてから、これまで通っていたスーパーに全然行かなくなりました。安くて高品質だからです。その魅力をまとめました。ノントレー肉化学調味料不使用の加工食品の取り扱い割引率の表示低糖質食材の品揃え消耗品の安さ1.ノントレー...

最近の朝のキッチンの様子です。朝食の盛りつけをしているところです。朝食はおかず中心にしっかり食べます。1日2食にしており、帰宅するまで何もとらないからです。洗い物と身支度が終わったら、コーヒー豆をMazzerで挽きます。モカエキスプレスでモカコ...

ロイヤルコペンハーゲンのマグ1つだけでこの家に引っ越して来たのですが、少しずつ集めてようやく不自由しなくなりました。集めた器は、主に、キッチン吊り戸棚の扉1枚分に収納しております。内容は、こんな感じです。木のプレート 2枚木のお椀 2個ジノリ ...

家のグラインダー Mazzer mini の挽き目をエスプレッソ用に細かくして、モカエキスプレスでモカコーヒーを作って飲んだらおいしかったです。Mazzer miniホッパーを外してみたところです。輪っかの部分を回して、挽き目を細かくしていくのですが、ものすご...

少し前に、キッチン扉に100円のワイヤーバスケットを取り付けました。詳しくは→「キッチン扉の収納DIY」上段のバスケットに、エニーロックの一番小さなもので封をしている食材を集めました。ちなみに、小袋の食材は、緑茶、レモングラス、あられ糖、塩、片...

ウチでは、中国料理の出汁に、乾燥帆立貝柱を使っております。詳しくは→「【化学調味料NG】家庭で使える天然うまみ素材 まとめ」乾燥帆立貝柱は、北海道産食材の店「グルメどさんこ市場」で買っております。麻婆豆腐、麻婆茄子、餃子、八宝菜、天津飯 など...

先日、久しぶりに鎌倉散歩に出かけました。時間がなく急いでいたので、ゆっくりできなかったのが残念ですが。鎌倉市農協連即売所の構内にある、「デイリー バイ ロングトラックカフェ」に行きました。ここにぶら下がっているリネンのエプロン、前からずっ...

新居には、アイロンは持ってきたけどアイロン台は持ってきませんでした。そこでようやく、アイロンマットを買いました。すごく軽くて、使わないときにはクルクルと丸めて収納できます。新居ではこれまで、ベッドの上やハンカチやタオルの上で済ませており...

新居に妹が遊びにくるというので、季節の松茸を食べさせてあげたいと思い、献立を立てました。先附春菊と松茸のお浸しお椀沢煮椀 胡椒焼物太刀魚とズッキーニのロール巻き焼き松茸 酢橘強肴黒毛和牛のローストビーフ食事松茸と栗と鶏の炊き込み御飯デザー...