├ 低糖質レシピ– category –

店頭に、小粒の不揃いないちごが並ぶようになりました。格安で、5月のほんの一時期の間です。また買ってきて低糖質のいちごジャムにしました。 【材料・ 作りやすい分量】いちご 2パックシュガーカットゼロ顆粒 50g（いちごの重量の10～17%）【作り方】い...

以前ご紹介したように、空きビンにおいしいものを作って保存することをよくしています。 ただ、上の記事でも触れましたが、マヨネーズを作る時に。 手持ちのビンに直接作って保存することができませんでした。それは、マルチクイック（BRAUNのスティックミ...

昨日、小田原の柑橘類について記事にしましたが。 色々な柑橘類がある中で、気に入ったのが金柑です。 よく作るようになった、低糖質な金柑の蜜煮のレシピをご紹介します。金柑1個（17g）あたりの糖質量は約2.2gです。 【材料】金柑 1袋シュガーカットゼロ...

先日リリースした低糖質チョコチップアイス。 これをさらにアレンジして低糖質クッキークリームミントアイスを作りました。 【材料・約300ml ・糖質量約17.1g】生クリーム 100g牛乳 80g卵黄 1個シュガーカットゼロ顆粒 15gサイリウム 3gハッカ油 5滴低糖質...

以前から試作していた、低糖質なチョコミントアイス。 最近やっと、これは！！と感じられるレシピができたので公開します。 【材料・約300ml ・糖質量約13.6g】生クリーム 100g牛乳 80g卵黄 1個シュガーカットゼロ顆粒 15gサイリウム 3gハッカ油 5滴低糖質...

低糖質アイスクリームを改良しました。 これまでの自家製レシピのアイスクリームのレシピです。 作っているうちに、このような改良すべき点が出てきました。 原材料のエバミルクが入手しにくい冷凍保存するとガチガチに固くなる そこで、今回、次のように...

1人前の糖質量が4.4gと低糖質の台湾カステラのレシピです。ふわふわ、シュワシュワしてすごくおいしいです。 1人前の糖質量4.4gとはどういうことかというと、20cm×6.5cm×8cmのパウンド型1個の糖質量が17.5gになるのですが、1/4カットにした場合の糖質量で...

低糖質でサクサクほろほろした食感のクッキーを作りました。 【材料・ 64個分・1個あたりの糖質量約0.3g】食塩不使用バター 150gシュガーカットゼロ顆粒 40gアーモンドパウダー 50g大豆粉 80g小麦ファイバー 30g牛乳 25g【作り方】バターは室温でポマード...

「からだシフト 糖質コントロール パリパリ麺」を使って皿うどん風の一品を作りました。 パリパリ麺1/2袋に肉野菜炒めをかけただけです。材料は、豚ばら肉、キャベツ、玉ねぎ、人参、えのきだけ、ピーマン、菜の花 を使いました。とろみは付けていません。...

低糖質なのに甘くて濃厚なベイクドチーズケーキを焼きました。レシピはこちらの記事をご参照下さい。研究に研究を重ね、完全オリジナルレシピを開発しました。 はっきり言って、普通の高糖質なベイクドチーズケーキとの違いがわからなくらい、おいしいです...