2011年10月– date –

久々の更新となります。 最近、ランニングの距離を増やしているので、疲れてます＿|￣|○ 先日、紅玉の赤ワイン煮を作った時、砂糖の入った甘い赤ワインができたので、ベーグルの仕込み水にしました。 焼き色がついているのでわかりにくいですが、中はピン...

またまた、野菜直売所「すかなごっそ」へ行ってきました(^｡^) 今回買ったものは、 大根 長ねぎ ルッコラ ほうれん草 辛いピーマン パプリカ ラディッシュ ブライトライト しょうが 黄にんじん だだちゃ豆 生落花生 白菜の菜花 ブート・ジョロキア でした(^...

らでぃっしゅぼーやの紅玉がたくさん来たので、今度は赤ワイン煮を作りました。甘酸っぱくておいしー^^ さらに、赤ワイン煮を使ってチーズケーキを作りました。 型は使わず、ストウブのラウンドスタッカブルディッシュを使いました。 タルト生地を直接ディ...

この前、結婚7周年でしたので、記念にオットとアロマクラシコでランチしました。 アロマクラシコは、料理やデザートがすごくおいしいし、家から電車1本で行けるので何度もリピートしています。 ランチコースのお皿は、色々選べるので、私はこんな感じにし...

昨日の記事の通り、長年のチェストの件が一件落着してホッとしました(^ ^) ただし、洋服のしまい方には改善の余地ありですが…それは冬休みにでも検討したいと思います(^_^;) さて、次のインテリアのターゲットは、私の部屋です！ 私の部屋は、リビングに隣...

チェストを新しくしました。 古いチェストの問題点については、こちらの記事をご覧ください。 「許せないチェスト」 チェストに対する検討過程はこちらの記事もご覧ください。 「次のチェストについて考えていること」 新しいチェストはSERVE サーブでオー...

紅玉の出まわる季節となりました。 ウチでは、らでぃっしゅぼーやに毎週1キロずつ頼み、元気くんのカタログに「今季終了」の文字が出ると箱買いします。 紅玉の楽しみ方は、まずむいてそのまま食べることです。甘酸っぱくて歯ごたえもしっかりしていて最高...

先週でかき氷作りをおしまいにしました。 アイスロボでかく氷はシロップをはじいてしまうほどふわふわさらさらで、本当は年中楽しんでいたいです。 けれど、季節ごとの食べもの、他にいっぱいありますから（特に秋は）、ひとまず終わりです(^o^) 最後のか...

この前焼いたパンです。 粉は『トラディショナル』90%, フォルサワー種10%, 酵母はホシノ丹沢フランスパン酵母を使いました。給水は70%くらいでした。 ライ麦粉の酸味のするパン生地に豚モモハムとパルミジャーノ・レッジャーノとドライトマトを加えました...

なかしま しほ さんの『まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本』から、スマイルビスケットを作りました。 顔を息子と一緒に作るのがすごく楽しくて、「本のレシピを全制覇したらお顔のビスケットまた作ろうね。」と約束していたのです...