├ BRAUN マルチクイック– category –

以前ご紹介したように、空きビンにおいしいものを作って保存することをよくしています。 ただ、上の記事でも触れましたが、マヨネーズを作る時に。 手持ちのビンに直接作って保存することができませんでした。それは、マルチクイック（BRAUNのスティックミ...

マルチクイックを買い求めました。 これまでのマルチクイックは、離婚後、以前住んでいた家に置いてきました。 新しいマルチクイックです。 早速、ドレッシングを作ったり、ポタージュを作ったりして大活躍です。 マルチクイックのない料理人生なんて考え...

もう4年以上、BRAUNのスティックミキサー、マルチクイックを愛用しています。 そんなマルチクイックでレアチーズケーキを作りました。 マルチクイックは、クリームチーズのような粘度の高い食材をなめらかにするのが得意です。 ヴィ～ンと、あっという間に...

酒粕が売られていたので、お肉やお魚をつけようと思って買いました。 酒粕、みりん、砂糖、塩をボウルに入れ、マルチクイックでガーッとまぜました。 ＜ビフォー＞ ＜アフター＞ あっという間に、なめらかな酒粕ペーストができました^^ 浅いタッパーの底に...

100円ショップでシリコンの小さなパウンド型を見つけたので卵ひとつでパウンドケーキを作りました。 パウンドケーキの配合は、バター・砂糖・卵・小麦粉が同じ割合ですから、卵の重さに合わせて他の材料を計量しました。 このほか、ベーキングパウダー・レ...

炒めものやパスタやグラタンなどに欠かせないのが潰したにんにくです。 これまでは、その都度、みじん切りしたり潰したりして加えてましたが、なにぶん面倒くさいので、まとめて作ったら使い勝手や品質はどうなんだろうと思って試してみることにしました。...

私の大好きなBRAUN マルチクイックは、生クリームの泡立ても得意です。 底の平らな500mlのホーロージャグに生クリームを100mlほど入れ、お砂糖を大さじ1杯加えたらマルチクイックでまぜます。ものの10秒でよい感じに泡立ちました^^すごーい。 そば粉のワッ...

寒い日が続いてますね(´Д` ) 先日、休日の昼食に作ったポタージュです。 作り方はにんじんとかぶを出汁で煮て、牛乳と冷ご飯を加えてマルチクイックでつぶすだけです。 最初に加えるバターの量を少なくしてありますので、ヘルシーです。ひとくち食べてみた...

GWは夏に向けた準備も進めています。 そのうちの一つが、自家製かき氷の試作です。 なぜ、かき氷？ということなのですが、昨年の夏、買いだめしておいたハーゲンダッツのアイスクリームがしつこく感じられてのどを通らないくらい、暑さに消耗してしまった...

マルチクイック、久々登場です。 この前、タンドリーチキンを作りました。 マルチクイックでおろしタマネギ・しょうが・にんにくミックスを作り、ヨーグルト・塩・スパイスを加えてマリネ液を作ります。1分もあればできます。すごい簡単！ ちなみに、マル...