にんにくオイル作り

炒めものやパスタやグラタンなどに欠かせないのが潰したにんにくです。

これまでは、その都度、みじん切りしたり潰したりして加えてましたが、なにぶん面倒くさいので、まとめて作ったら使い勝手や品質はどうなんだろうと思って試してみることにしました。

にんにく4個の皮をむいて芽を取り、菜種油をかけてマルチクイックでつぶしました。

もう一歩手前のもっと粗い感じに仕上げたかったのですが、やりすぎましたσ(^_^;)個人的には、おろしにんにく状態にはしたくないと思ってます。
お試しなので、昔、離乳食を冷凍する時に使っていた保存容器に入れました。そのまま使い捨てにするつもりです。

さっそく炒めものやオーブン料理に使っていますが、なかなか便利です！時短です！
香りもちゃんとしますし、いい感じです。オットにも感謝されました(^^)
保存は冷蔵庫です。ホント、試して良かった(^○^)