食生活– category –

納車から1年、ワイパーを作動させるとビビリ音がするようになったので、ワイパーブレードを交換しました。 フォルクスワーゲン T-Roc に乗っています。今回使用したワイパーは次の通りです。 BOSCH(ボッシュ) 輸入車用 フラットワイパーブレード エアロツ...

先日、近所のスーパーで朝獲れの鯖が売られていたので買ってきて炙り鯖寿司を作りました。 鯖は丸の状態で売られていたので持参のシリコン袋でお持ち帰りし、三枚卸しにして中骨を抜きました。そのまま、強めの塩をして冷蔵庫で寝かせ、その後、酢に少し漬...

杏が売られていたので買ってきて、種を取ってシュガーカットゼロ顆粒を加えて煮ました。甘酸っぱい杏ジャムができました。 種は捨ててしまわず、鑿（のみ）で割って中身を取出し、皮をむいて牛乳に浸してマルチクイックでつぶし、煮出して漉してからゼラチ...

最近、沼津方面へよく遊びに行くのですが、おもしろいお店を見つけたのでご紹介します。 その名も「循環ワークス」。すごく個性的な古道具店です。廃業した鯖節工場をリノベーションし、リユースパネルとリユースバッテリーを使い、100%電力自給を実現して...

2026年もとっくに明けておりますが、今頃更新しました。例によって、年末年始はずっと仕事で、1月5日にやっとのことで休みが取れました。それで初日の出ではないですが、5日の日の出を見に、真鶴の三ツ石へ行きました。日の出時刻（6:52）の10分前に着き、...

今年のクリスマスに食べたご飯です。サーモンのフリカッセ、黒毛和牛A5のサーロインステーキと焼き野菜です。焼き野菜はニシユタカ（じゃがいも）、赤かぶ、オレンジカリフラワー、椎茸、人参、ターサイ を使いました。軽く蒸した野菜を予熱したストウブの...

冬至を控え、日々寒くなってきました。少しずつ冬支度を進めていました。 まずは、石油ストーブを出しました。 同時に、ストーブファンと焼き芋用のダッチオーブンも出しました。 焼き芋はこれからしょっちゅう焼くので、直売所へ行って、形の良い「紅はる...

食材の在庫処分を兼ねて、パウンドケーキを焼きました。 栗のパウンドケーキ秋口に栗の渋皮煮を作ったので、刻んでパウンドケーキに入れて焼きました。香ばしく焼き上がりました。 ショコラオランジュ昨年、ポン酢を作った時に出た、だいだいの皮をシュガ...

小田原は、山の幸だけでなく海の幸にも恵まれています。小田原漁港からは鮮魚が豊富に水揚げされます。漁港に行かなくても、自宅から歩いて数分の所に「ヤオマサ」という地元スーパーがあって、鮮魚が丸のまま売られています。 こぎれいなヤオマサの一番奥...

ヒリゾ浜とは 8月と9月に南伊豆のシュノーケリングスポット「ヒリゾ浜」へ行きました。 ヒリゾ浜とは、静岡県 南伊豆町 中木 にあるシュノーケリングスポットです。断崖絶壁の下に浜があるため、陸地から直接行けず、少し離れた所から船でしかアクセスでき...