食生活– category –

2026年もとっくに明けておりますが、今頃更新しました。例によって、年末年始はずっと仕事で、1月5日にやっとのことで休みが取れました。それで初日の出ではないですが、5日の日の出を見に、真鶴の三ツ石へ行きました。日の出時刻（6:52）の10分前に着き、...

今年のクリスマスに食べたご飯です。サーモンのフリカッセ、黒毛和牛A5のサーロインステーキと焼き野菜です。焼き野菜はニシユタカ（じゃがいも）、赤かぶ、オレンジカリフラワー、椎茸、人参、ターサイ を使いました。軽く蒸した野菜を予熱したストウブの...

冬至を控え、日々寒くなってきました。少しずつ冬支度を進めていました。 まずは、石油ストーブを出しました。 同時に、ストーブファンと焼き芋用のダッチオーブンも出しました。 焼き芋はこれからしょっちゅう焼くので、直売所へ行って、形の良い「紅はる...

食材の在庫処分を兼ねて、パウンドケーキを焼きました。 栗のパウンドケーキ秋口に栗の渋皮煮を作ったので、刻んでパウンドケーキに入れて焼きました。香ばしく焼き上がりました。 ショコラオランジュ昨年、ポン酢を作った時に出た、だいだいの皮をシュガ...

小田原は、山の幸だけでなく海の幸にも恵まれています。小田原漁港からは鮮魚が豊富に水揚げされます。漁港に行かなくても、自宅から歩いて数分の所に「ヤオマサ」という地元スーパーがあって、鮮魚が丸のまま売られています。 こぎれいなヤオマサの一番奥...

ヒリゾ浜とは 8月と9月に南伊豆のシュノーケリングスポット「ヒリゾ浜」へ行きました。 ヒリゾ浜とは、静岡県 南伊豆町 中木 にあるシュノーケリングスポットです。断崖絶壁の下に浜があるため、陸地から直接行けず、少し離れた所から船でしかアクセスでき...

小田原からは沼津も結構近いのでよく行きます。 今回は、前から行ってみたかった沼津餃子の名店、「中央亭」に行きました。 注文した餃子は、見たことがないような独特の形をしており、もちもちしていて肉感たっぷりでした。焼いてから茹でているそうです...

少し前に、熱海へ遊びに行きました。 まずは、熱海市の指定有形文化財である起運閣を訪ねました。 大正8年に別荘として造られた家屋です。 敷地内には日本家屋、洋館などがありました。近年まで旅館として使われていましたが、既に廃業したとのことでした...

先日、静岡県は大井川鐵道沿線を訪れた記事を書きました。 この旅がすばらしかったので、お友達も連れて行ってあげたいなと思い、5月に再訪しました。 前回は、千頭（せんず）駅まで車で行ってそこからは鐵道に乗車しましたが、今回は全行程を車で周遊する...

お花見会に招かれ、ブログ友達の華岡紬さんのお宅を訪問しました。 窓からは満開の桜が見渡せて気持ちが良かったです。 お料理好きな華岡紬さんのご馳走の数々です。 三段重には、玉子焼き、唐揚げ、寿司が盛り付けられていました。寿司の上の黄色はミモレ...