食生活– category –

先月末のことですが、小田原は曽我の梅まつりに出かけました。親が来ていたので一緒に行きました。 ぽかぽかと暖かく晴天のなか、梅林を散策しました。 余談ですが、小田原は梅の産地で、「十郎梅」という高級品種があり、それと塩だけでシンプルに作る梅...

先日のことですが、息子と自宅でクリスマス会をしました。 簡単ではありますが、菊芋と舞茸のポタージュ。 黒毛和牛A5サーロインステーキと焼き野菜（じゃがいも、南瓜、カリフラワー、舞茸）。 クリスマスケーキ。 すごくおいしかったです。 励みになりま...

今年は例年より気温が下がるのが早い気がします。 まずはアラジンストーブを出してきて、灯油も給油してきました。 今年の春にストーブをしまう際、芯や金具のお手入れをしておいたので、完璧な青い炎になりました。 焼き芋も始めました。snow peak のダク...

久しぶりの更新となります。 低糖質フジッリでトマトソースパスタを作りました。 キャベツ、小松菜、人参、厚揚げ、豚肉 でチャンプルーも作りました。 出汁を引き、がんも、蕪、蕪の葉、豚肉 で煮物も作りました。 残り野菜を使ってスパイスカレーも作り...

秋晴れのスッキリした天気の中、お友達と鎌倉へ遊びに行きました。 待ち合わせ前に、鎌倉小川軒でセゾンウィッチを買い求めました。キャラメルりんご味でした。お友達にプレゼントしました。自分にも買って食べたけどすごくおいしかったです。 昼食は、ビ...

はごろもの低糖質パスタ「カーボフ」でフジッリというのがあるのですがそれをAmazonでまとめ買いしました。茄子と鶏挽肉でパスタを作って食べました。すごくおいしかったです。 直売所でおいしそうな蕪が売られていたので買ってきて、がんもと豚ばら肉と椎...

あまりの忙しさに、仲の良いお友達のお誕生日をすっかり忘れていたことに気づきました。 そこで、小さなチョコレートケーキを焼き、チョコクリームでデコレーションしてお誕生日ケーキを作りました。簡単ではありますがろうそくも1本だけ立てて吹き消して...

あり合わせのカレーと野菜炒めでご飯にしました。 ゴーヤーチャンプルーを作りました。ゴーヤー、モロヘイヤ、人参、厚揚げ、豚ばら肉、鰹削り、卵 で栄養満点でした。すごくおいしかったです。 茄子と豚ばら肉を重ねてグリル焼きしてみました。味噌を味醂...

久しぶりに連休が取れたので、日帰りで西伊豆に行きました。 堂ヶ島でランチをとりました。 遊覧船に乗り、洞窟の中に船ごと入っていくと、上から光が射し込む「天窓洞」（てんそうどう）に到達しました。 お土産にサンゴを買いました。大きな貝殻もたくさ...

5月半ばから職場の責任者になり、ずーっと忙しかったです。食事にもあまりこだわれなかったのは残念でした。この2か月くらいを振り返ってみたいと思います。 薄い豚ロース肉でとんかつを作りました。 土鍋で玉蜀黍ご飯を炊きました。 余ったキャベツでお好...