【低糖質】パンdeスマート オーツブランミックス で作るスコーン

低糖質のパン用粉、「パンdeスマート」のオーツブランミックスを使って、すごくおいしいスコーンが作れたのでご紹介します。

1個あたりの糖質量がたったの2.7gです。

【材料・ 6個分・1個あたり糖質量2.7g】

• パンdeスマート オーツブランミックス 100g
• アーモンドプードル 50g
• ベーキングパウダー 5g
• ラカントS顆粒 5g
• 塩 2g
• バター 50g
• L卵 1個
• 牛乳 20g

【作り方】

1. オーブンは180度で予熱しておきます。
2. オーツブランミックス、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、ラカントS顆粒、塩 はフードプロセッサーにセットして容器ごと冷蔵庫で冷やしておきます。
3. バターは1.5cmの角切りにして冷凍庫で冷やします。
4. 卵はボウルに割りほぐし、牛乳を加えて冷蔵庫で冷やします。
5. フードプロセッサーの粉にバターを加えて回し、バターが粉状になったら止めます。
6. 卵液を加えて回し、かたまり状になる直前で止めます。
7. 生地を取り出し、ひとまとめにしたら麺棒で厚さ3～4cmにのしてからカードで6等分にします。
8. オーブンで180度 20分焼きます。

香ばしくてサクサクしていて、低糖質とは思えないおいしさです。バターをたっぷりつけて食べました。

血糖値に問題なければ、ジャムを少しつけても良いと思います。

息子も、全然いけるよ！と言ってました。

朝食のバリエーションが増えてうれしいです^ ^

パンdeスマート オーツブランミックス

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