先日、会社の先輩ママのお宅に同僚ママと遊びに行った。
おみやげにパン・オ・テを焼いた。仕込み水が濃いアールグレイ紅茶液で、生地にはアールグレイの細挽き茶葉も入っているパンである。
27度でふっくらと発酵させたので写真のようにボリュームのあるパンが焼けた。
子供達もパクパク食べていた。おいしかったかな・・？
↓ヒトのおもちゃで夢中になって遊ぶ息子。散らかしてしまってすみませんでした。
パン・オ・テ
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2025.10.6 ブログ開設20周年記念 リニューアルしました
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コメント
コメント一覧 （4件）
先日は遠いところありがとうございました♪
我が家のYも楽しかったらしく、「きょうもあそぶ～？」なんて言っておりました。たまには子連れで遊ぶのもいいですね。
パンもとても美味しかったです。ごちそうさまでした。
ホント売れそうですよ。
残り少ない夏休み、楽しんでくださ～い。
To:kyokoさん
こちらこそ、お世話になりましてありがとうございました。
Yちゃん成長して頼もしかったです。カッコイイ～。たまには子連れもいいですね。
私はいつもアールグレイの茶葉を入れるだけで、仕込み水は普通の水なんです。
きっと、仕込み水も濃いアールグレイにした方がさらにおいしいんでしょうね～
食べてみたいです。
To:敦子さん
仕込み水ですが120gの水に対してアールグレイ茶葉を5g入れて苦いくらい煮出して作りました。しっかりと香ります。