黒毛和牛A5のモモブロックで、ローストビーフを作りました。
ANOVA Precision Cooker（真空低温調理器）を使い、56.5℃ 6時間火入れしました。
薄く切り、野菜たっぷりのサラダにのせて食べました。
すごくおいしかったです。
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ローストビーフサラダ
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