らでぃっしゅぼーやの箱「ぱれっと」の料理法 2018.8.20

遅くなりましたが、旅行もあったので、翌週のぱれっとを休みにして少しずつ料理しました。

にんじん、キャベツ、チンゲン菜、長ねぎ、トマト、なす、パプリカ、いんげん豆、えのきだけ、ズッキーニ

千切りキャベツ、ゆでいんげん豆、パプリカ、ゆで卵 でサラダを作りました。

切れる包丁で細かく千切りしたキャベツは、すごくおいしくて大好きです。シンプルなのにぜいたくな料理だとつくづく思います。

猛暑がぶり返して、食欲も落ちてしんどくなってきたので、なんとか持ち直そうと、豚肉がゴロゴロ入ったカレーを作りました。

ほかに、玉ねぎ、なす、じゃがいも、にんじん、パプリカ、ズッキーニ も入れました。

煮込みにら電気IH圧力なべを使いました。自動調理してくれるので、汗だくで煮込み料理をする必要がなく、本当に助かりました。

固そうなゴロゴロ豚肉が、柔らかく仕上がったのですごくうれしかったです。

卵、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、ズッキーニ、じゃがいも でスペイン風オムレツも作りました。

残ったキャベツ、チンゲン菜、にんじん、パプリカ、ズッキーニ、長ねぎ、玉ねぎ、それと豚ばら肉で肉野菜炒めを作りました。

ここ数日は少しずつ気温が下がってきて、ようやくホットコーヒーが飲めるようになりました。青森銘菓「たわわ」を合わせました。

そんなこんなのぱれっと生活でした。

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