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お友達と久しぶりに遊びました。貝料理を食べに千葉県まで足を運びました。 アクアラインを渡ってすぐのところにある、「活き活き亭」。 いけすやショーケースから食べたい貝などを選んで先に会計し、焼き台で好きに焼いて食べるシステムでした。その自由...

最近の冷蔵庫内、こんな感じです。 ・手作りの調味料（塩ライム、塩麹、穴子の「つめ」、ごまだれ） ・作り置きのおかず（シチュー、くらげの酢の物、南瓜の煮物、ローストビーフ） ・サラダスピナー ・冷茶入りやかん 毎日サラダを食べるので、サラダ野菜...

7月の最初に、近江八幡を旅行した時に、お麩屋さんで「丁字麩」（ちょうじふ）を買い求めました。静岡から戻って来て、どんな風に食べようか考えたら、このままサクサクと食べたいと思いました。半分に切ってトースターで軽く焼いて、アイスクリームを乗せ...

気温が少し下がり、温かいコーヒーがおいしい季節になりつつあります。 先日、Tsukikoya Coffee Roaster で試飲して買った豆、ピーチの香りがしてすごくおいしかったのですが。 自宅のエアロプレスで淹れてみても、そのピーチの香りがして絶品でした！！ ...

久々の木工教室でした。 框組みの仮組みが終わりました。 その内側に「鏡板」という軽量の板をはめ込むために、框の部材に溝加工をすることになりました。 溝加工には、「トリマー」という電動工具を使います。 このトリマー、精度良く加工するためには、...

今週のらでぃっしゅ「8種S・じゃがたまにんじん抜き」でした。 大根、チンゲン菜、茄子、南瓜、セロリ、ブロッコリー、トマト、さつまいも 黒毛和牛A5ももブロックを低温調理し、ローストビーフを作って、サニーレタス、ブロッコリー、トマト でサラダにし...

ラガヴーリンはスコットランドはアイラ島で作られたシングルモルトです。 ピートあり麦芽を使い、バーボン樽とシェリー樽で熟成されます。 ストレートで飲んでみると、ピリピリとしたアルコールの刺激と共にピートの香りがガツンときました。その後から、...

コーヒー豆を買いに、Tsukikoya Coffee Roaster 中華街店に行きました。 約2か月ぶりに行きました。豆の試飲が復活していたからうれしかったです。 エチオピア イルガチェフェ 200gと、試飲してピーチ味が印象的だった、コロンビア エルパライソを200g買い...

静岡から帰ってきたので、妹とお買い物やランチをしました。妹は、Brooks Brothers でシューズを買いました。私は、ブリックスクエアのラ・フォンタナ・マジョーレで秋冬のパンツやシューズを買いました。KITTE 丸の内ここはお気に入りなのでよくきます。5...

先日、品揃えの良さで評判の「リカーズハセガワ」に行きました。 リカーズハセガワは、JR東京駅を降りてすぐの八重洲地下街にあります。 その圧倒的な品揃えに腰を抜かしました。笑笑 そこで早速、横浜では全然見かけないようなお酒の有料試飲をしました。...