7月の最初に、近江八幡を旅行した時に、お麩屋さんで「丁字麩」（ちょうじふ）を買い求めました。
静岡から戻って来て、どんな風に食べようか考えたら、このままサクサクと食べたいと思いました。
半分に切ってトースターで軽く焼いて、アイスクリームを乗せて食べたらすごくおいしかったです。
焼き麩の糖質量は100g中、約54gもありますが、実際にはお麩を100gも食べることはありません。
丁字麩1個あたりだと3～4グラムしかないから、糖質量も約2g程度に抑えられます。
今回は市販のアイスクリームをつけて食べましたが、低糖質アイスクリームに替えれば全体が低糖質なおやつになるとわかりました。
丁字麩は形も独特の長方形で、何かを乗せて食べるのに向いています。新しいレシピに活用していきたいです。
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