食生活日記

低糖質マドレーヌ、ココアパウダーを入れて焼いてみました。スキムミルクも余っていたので入れました。プレーンのと同じように焼けたのでうれしかったです。このマドレーヌは、バターを溶かして使うし、メレンゲもいらないから、作るのがすごく簡単です。...

近代哲学の成り立ちと弊害からその対抗策といえるベイトソンの提言をわかりやすく解説した名著を読みました。「デカルトからベイトソンへ」は、アメリカのモリス・バーマンという方の著作で、” The Reenchantment of the World” というタイトルで1981年に...

旅行やら仕事やらでなかなか料理せず、食材が余っていたのでぱれっとを休んで冷蔵庫整理の週としました。 たまねぎ、さつまいも、小松菜、チンゲン菜、キャベツ、モロッコインゲン、しめじ、葉ねぎ、ブロッコリー、大根、京芋、じゃがいも、長ねぎ 鶏挽肉...

低糖質マドレーヌを焼きました。1個あたりの糖質量がわずか1.1gという、奇跡の焼菓子です。材料は、大豆粉、アーモンドパウダー、小麦ふすま粉、BP, パルスイートゼロ、卵、バター、オリーブオイル を使いました。バターは溶かして液状にするため、ホイッ...

楽しい木工教室です。先週は、椅子脚のほぞ穴にボール盤で下穴を開けました。その下穴を今回は鑿（のみ）を使って仕上げていきました。穴の左側は浅く、右側は深く開けております。1本の足につき2箇所のほぞ穴を仕上げ、3本まで終わらせました。ところで、...

捨てる神あれば拾う神あり…今回これほどこの言葉を実感したことはありません。愛用していたiPhone7がバキバキに壊れてしまい、新しいiPhoneXRに替えたのですが。壊れたiPhone7は、ジャンク品として7000円で買取してもらえたのです。表面ガラス、液晶、カメ...

楽しかった宮崎旅行です。買ったお土産は、次の通りでした。飫肥杉朝鮮飴AND COFFEE ROASTERS の豆食べ物以外何も買いませんでした。このほか、高千穂の「神仙」からは、上等なお茶の小袋をもらいました。あと、球磨焼酎も宿泊パックに付いていたとかでも...

宮崎なのに熊本かよっ！とツッコミを受けそうですけど。高千穂は宮崎県北部の熊本県寄りにあるので、帰りは熊本空港から飛行機に乗ることにしました。夕方の搭乗まで時間があるので、熊本市内をお散歩することにしました。被災した熊本城を眺めながら、熊...

2日目は飫肥から高速で直接、高千穂まで移動しました。高千穂では天岩戸神社に参拝しました。続いて、高千穂神社にも参拝しました。本日の宿は、「旅館 神仙」です。ものすごく行き届いた高級なところでした。食事付きでして、フルコースを堪能しました。...

武家屋敷をリノベーションした宿泊施設に泊まりました。一棟丸ごと貸し切りできる、贅沢な宿、それが「季楽 飫肥」です。2棟あって、今回利用したのは、合屋邸（おうやてい）の方でした。全体で100平米以上の広さです。キッチンからリビングを見たところで...