食生活日記

宮ヶ瀬ダムの近くにある服部牧場。その中のファームガーデンによく行きます。宿根草（ペレニアル）を中心に花だけでなく草も枯れた姿も全てが美しい庭です。おこがましいですけど、家の庭づくりの参考？にさせていただいております。 前回訪れた際、なんと...

いつもたくさんの方に読まれている、プラダンの風呂ふたのことについて。 お気に入りの風呂ふたの収納、これまでは、大きなフックを逆さにして上部1点だけで固定していましたが、風呂ふたの下端が常に水濡れしてしまうのと、フックが汚れてきたのとで、よ...

先日、鎌倉骨董祭で手に入れたアンティークの塩壺に木蓋を付けました。 ＜ビフォー＞これまでは、あり合わせの木切れを乗せているだけでした。＜アフター＞壺の開口の形に合わせて整形しました。 以下、プロセスです。まず、壺から木切れに形を写し取りま...

小田原は、山の幸だけでなく海の幸にも恵まれています。小田原漁港からは鮮魚が豊富に水揚げされます。漁港に行かなくても、自宅から歩いて数分の所に「ヤオマサ」という地元スーパーがあって、鮮魚が丸のまま売られています。 こぎれいなヤオマサの一番奥...

先日、色々あっておでんを調査する必要？が生じたので、小田原おでんを食べに行きました。 「小田原おでん本店」 「特選おでん盛合せランチ」をいただきました。こちらは、21種類のおでん種から好きなものを5個選べるようになっていました。 注文すると、...

もう10年以上前に、本棚を電子化して無くしました。 電子化とは、紙の本の綴じ目を裁断し、スキャナーにかけて電子ファイル（PDFファイル）に変換することをいいます。 電子化のメリットは、次のように考えております。 家の中がスッキリする。 引越しの時...

かねてより、さまざまな食材を低温調理して楽しんできました。 よく作るのが、「鶏ハム」や「ローストビーフ」など、かたまり肉を使うものです。かたまり肉をじっくり低温で火入れすると、しっとり柔らかいお肉が作れてやみつきになりました。 食材を低温...

一昨年、Norman ノーマン社のウッドシャッターを1階の主要な窓に導入しました。キッチンの窓にもウッドシャッターを付けました。こんな感じで使っています。 Norman社は、1974年に台湾で創業した窓周り製品の世界的なトップメーカーで、2024年10月には50周...

お気に入りのスタンスミス。色は薄いグレーで（白にしか見えないけど）、白すぎずなんとも言えない良い雰囲気で気に入っています。 買ったときの記事はこちらです。 そんなスタンスミスですが、右足のかかとの内側が破れて中のスポンジがむき出しになって...

先日、お友達のお誕生日祝いで鎌倉のモダンスパニッシュ「ミ・カサ」に行きました。 古民家をリノベーションしたお店は鎌倉の土地にふさわしい見事な外観でした。 この日はランチで、「シェフの季節のコース 7品」をいただきました。 まずはスパークリング...