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コストコに行くと、息子に必ず「買って！」とせがまれるのがこのお寿司です。ネタはサーモン、ホタテ、ウニ、いくらです。 息子はわさびが食べられないので、「わさびぬき」シールが貼ってあるものを選んでカートに入れます。ネタが大きくてなかなかおいし...

気温が上がってきたので、ハード系パンの1次発酵をワインセラーでやりました。 粉は「トラディショナル」100%, 酵母はサフ インスタントドライイースト 0.2%, 給水は72%でした。 ワインセラーの中は18℃なので、イーストの配合を0.2%（粉250グラムに対して0...

ベランダ収納、どうなさってますか？ うちは、ベランダ菜園の土や肥料や道具をベランダに置くために、とりあえず衣装ケースに収納してました。しかし、数年たって衣装ケースのプラスチックがボロボロに風化してバラバラになってしまいました。 〈ビフォー...

この前コストコで買った食材がおいしかったのでアップしますね^^ WHITE SMOKE 自家製プレミアムベーコンハム遠州灘しらす干し WHITE SMOKEという、麻布十番にあるお店で作っているベーコン、ジューシーで自然な味わいですごくおいしかったです。 成分は＜...

ミーレ食洗機がウチに来て約5年になります。 その間、ずーっとトラブルなく、快調に動き続けてくれました！ ミーレ食洗機、引き出しが3段あるのですが、最上段は「カトラリートレイ」といってカトラリー専用の引き出しになっています。これがすごく便利な...

コストコでよく買うもの、オットの好物のKIRKLAND ミックスナッツです。 ちなみに、KIRKLANDはコストコのプライベートブランドです。 オットによると、たくさん入っているから好きだそうです。 中身は、カシューナッツ、アーモンド、ブラジルナッツ、ピー...

コストコはまとめ買いができるので、共働きにとってはすごくありがたいお店です。ところが、まとめ買いするとなると、ウチでは1回に1～3万円の出費となりますが、コストコでは使えるクレジットカードが制限されています。 コストコオリコマスターカードア...

久々にコストコの記事をアップします。 2008年10月に初めて会員となってから、もう4年以上コストコのお世話になってます。 色々買ってみた中で、一番好きなのがこのロシア産天然紅鮭です。 普通のスーパーでは、どちらかというと白鮭や銀鮭のほうが一般的...

この前焼いたパンです。 粉はトラディショナル80%, ライ麦粉20%, 酵母はサフ インスタントドライイースト0.2%, 給水は72%でした。 成形の時、富澤商店の「しっとり甘納豆（ミックス）」というのを入れます。 このお豆がパンによくあってすごくおいしいんで...

久々に南部市場の記事です。ほぼ2週間に1回のペースで通っています。 先月末頃の様子ですが・・・。この日は魚がたくさん売られていました。数も大きさも立派でした。仲卸の方によると、産卵が終わり、魚本体に脂がのりだしたのでおすすめできる魚が増えて...