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冬の終わり頃、会社の先輩からご実家でとれた夏みかんのおすそ分けをいただきました。 無農薬のみかんって貴重ですよね。中身を食べたあとの皮を冷凍してとっておいたのを、先日ピールにしました(^^) 今回は、時間に余裕があったので、水につけたりゆでた...

VIEWカード加入を機に、PaSoRiを買いました。 PaSoRiを使うと、家にいながらSuicaなどの電子マネーの履歴を見たりダウンロードしたりできます。 すごく便利です。 これが、電子マネービューワーです。どこから電車に乗って、どこで降りてと交通にどれくら...

昨日、カンパーニュを焼きました。 翌日から会社が9連休になるので、うきうきしながら^^ 粉は「春よ恋」80%, ライ麦粉20%, 酵母はsaf インスタントドライイースト0.1%, 給水は70%くらいでした。 朝、生地を仕込んで18℃のワインセラーにボウルごと入れてお...

以前の記事「卒園式」で、住宅ローンの繰り上げ返済を完了したことを書きました。 それから少し間が空きましたが、先日、抵当権抹消登記を自分たちでやりました。 あまり詳しくは書けませんのでざっと流れだけ説明します。 ローンの繰り上げ返済はインター...

ご無沙汰してます。 １週間ほど前から帯状疱疹になってしまい、おとなしくしてました。 最初、右脇腹にボツボツができて、ヒリヒリチクチクするな、と思っていたら背中や右胸下にもボツボツができて、痛いので皮膚科に行ったら、帯状疱疹と言われました(･･...

忙しい現代人の生活、食事を安く簡単に済ませようとすると自然と糖質過多になってしまいます。 これまでの人生、摂取カロリーに占める糖質の割合が高めだったように思います。 そこで、一年前に思うことがあって糖質制限を始めました。楽しく続けられる方...

先日、コストコでソフトサラミを買いました。 Beretta社 SALAMETTO ITALIANO 300g（2本入り） 1088円 ↓画像は一本に減っています(^^;) 原材料、かなりシンプルです。 豚肉、食塩、ぶどう糖、香辛料、酸化防止剤（ビタミンC）、亜硝酸Na, 硝酸K サラミは、...

ワインセラーでじっくり発酵させたベーグルを焼きました。 粉は春よ恋80%, ライ麦粉20%, 酵母はsafインスタントドライイースト0.2%, 吸水は58%くらいでした。 一次発酵は18℃のワインセラーで6時間ほどしました。 ベーグルは一次発酵をしないレシピもあるく...

ご無沙汰しております。 突然ですが、昨日、富士登山競走に初出場しました。 五合目コース、結果は2時間32分で完走しました。 富士登山競走、初挑戦だと五合目コースに出場するのですが、2時間30分以内に完走すると翌年の頂上コースにエントリーする権利が...

息子は夏休みに入りました^^ 私もあることで1年半にわたって忙しくて大変だったけど解放されました。 仕事はあるけど一瞬夏休み気分になりました(^_^)v ところで先日、家族総出でベランダに暑さ対策を施しました。 まず、あみ戸びっクリーンで網戸をきれい...