食生活日記

息子が京都に行きたいというので、旅程を考えてもらい、私はホテルやレストランを手配するだけでついていくことにしました。。 小田原から新幹線ひかりに乗って京都駅に着き、徒歩で向かったのは七条にある三十三間堂でした。 三十三間堂は、12世紀に後白...

お友達が遊びに来たので餃子を作りました。すごくおいしかったです。 白菜、ちぢみほうれん草、ニラ、人参、椎茸、豚肉 で肉野菜炒めを作りました。乾燥帆立貝柱の戻し汁を加えて煮込み、とろみを付けて皿うどんにしたらすごくおいしかったです。 山芋を卸...

昨年末に作った干し柿です。 冷蔵庫の側面にずっとぶら下げていましたが、息子に「食べようよ。」と言われたので、柿バターにしました。 少々硬くなっていたので、表面に水をスプレーして柔らかくしました。中心にバターを射込むのですが、まず包丁で天地...

お友達が遊びに来たので、地元小田原で散歩しました。 小田原駅隣、ミナカ小田原の最上階にある足湯へ行きました。眺めは良いし、無料の足湯は広々としていてすごく気持ちが良かったです。 小田原漁港へ行き、「さじるし食堂」でランチを食べました。海鮮...

日々化粧をするので、使う道具のお手入れだけはきちんとしています。最大の目的は、顔に触れるものなので清潔に保つことです。 使っている化粧筆は、コンシーラーと眉毛用の2本で、定期的に洗っています。 その頻度は、4回使ったら洗います。 ではなぜ4回...

うちでは、植物性の生ごみを通気性のある布袋にためて軒先に吊し、干して水分を抜いて排出するということをしています。「風乾」ふうかん、といいます。 どうしてこんな事をしているかというと、ごみの質量・体積共に半減するということと、臭いがないこと...

先日の記事で、紙容器の資源回収について書きました。 今日も細々とした工夫について記事にしたいと思います。 職業柄、会社でも大量の食材を扱っており、ごみも大量に出ます。 捨てるごみの中で使えそうなものは許可を得て（最近は自分で考えて動く立場）...

以前ご紹介したように、空きビンにおいしいものを作って保存することをよくしています。 ただ、上の記事でも触れましたが、マヨネーズを作る時に。 手持ちのビンに直接作って保存することができませんでした。それは、マルチクイック（BRAUNのスティックミ...

卵、ベーコン、パルミジャーノチーズ、低糖質パスタ でカルボナーラを作りました。 マサ粉からトルティージャを手作りしてタコスパーティーをしました。トマト、タマネギ、シラントロ でサルサ・メヒカーナを作り、アボカドをマルチクイックでなめらかにつ...

昨日の記事の続きです。 お土産は色々買いましたが、自分には、東肥赤酒と、クラフトジン「jin jin GIN」を買いました。赤酒は家の近くではペットボトル入りしか手に入らないので、ビン入りのこちらを。料理に使います。 jin jin GIN は球磨焼酎をベースス...