食生活– category –

オキシクリーン、白い布巾の漂白にすごく愛用しています。 しかしオキシクリーンのつかいみちはそれだけではありません。 ル・クルーゼなどの白いホーローお鍋の黄ばみにもかなり効果があります。 そこで、鍋に水を入れて、60℃くらいまで加熱したら、布巾...

もうすぐかき氷の季節ですね！ うちでは、ゴールデンウィークに仕込んで冷凍しておいた、とっておきのいちごシロップがあります。 →「いちごジャム」 解凍して、試食してみました。 いちごの果肉入りなので、もうちょっとシロップでさらさらにのばした方が...

これまで、紙のコーヒーフィルターが、「なんだかなぁ！？」という、納得いかない存在でした。 毎日1枚どんどん使い捨てにしていくから、定期的に買いに行かないといけません。 そうすると、値段が気になります。 これまでは、ダイソーの100枚108円のもの...

梅仕事、続いてます。 大粒のきれいな梅の実を少しだけ残しておきました。 皮を薄くむいて、ゆでてから砂糖水に漬け込みました。 ホーロー容器に入れて、冷蔵庫で寝かせます。 少しずつ食べるつもりです^^ 励みになります。応援のクリックお願いします

先日のベランダ菜園の近況でも書きましたように・・・。 →「【ベランダ菜園】さやいんげん、ミニトマト、青じそ、モロヘイヤ」 さやいんげんがあれよあれよという間に大きくなったので、ついに収獲しました。 プランターでも再生土でもちゃんとできました...

先日、500gの梅でかわいく梅シロップを仕込んだところ…。 →「梅仕事 その2 梅シロップ」 翌々日に、オットの実家より梅がたくさん送られてきました！ ビックリしました（≧∇≦） 10kgくらいあったと思います。これまで経験したことのないような量でした。梅...

ベランダ菜園、春に色んな種をまいたのですが、すごい勢いで育ってきました。 まずはさやいんげん。ゴールデンウィークあたりに種まきしたところ、あれよあれよと言う間に花が咲き実がなりました。種袋に書いてあった「種まきから50日で収穫」のキャッチフ...

ウチでは、Panasonicの全自動コーヒーメーカーを使っています。まる4年、愛用しています。 →「Panasonic 沸騰浄水コーヒーメーカー NC-A55P」 このコーヒーメーカーは、ミルが内蔵されており、豆とペーパーと水をセットするだけで、全自動でおいしいコーヒ...

以前勤めていた職場の方から、自家栽培のアーティチョークをいただきました^^ ストウブで、塩とレモンを入れたお湯でゆで、外側の萼（がく）は根元の方をしごいて食べました。 中心の柔らかい部分は取り出し、にんにく、唐辛子、大根葉、ツナと合わせてパ...

愛用している、角谷文治郎商店の有機三州みりん、これまではらでぃっしゅぼーやで500mLの小さな瓶を頼んでいました。 しかし、私自身が日本料理の仕事に転職したことで、家でもみりんの使用量が増えたので、小さな瓶で買うのをやめて、一升瓶で買うことに...