食生活– category –

大根を水煮して保存していたので、冷凍庫にあったひき肉とかき菜、絹ごし豆腐で麻婆豆腐を作りました。水煮の大根は、胡麻油を熱して焼き目を付けました。すごくおいしく仕上がりました。 一度自分で作ってみたかったマヨネーズを作りました。菜種油にトリ...

神田のポルトガル菓子店、ドース・イスピーガを再訪しました。 昨年行った時の記事 本当はパステル・デ・ナタ（エッグタルト）が欲しいのですが、店頭でのみ予約販売で、3月末まで埋まっていたので予約をあきらめました。（4月は忙しいから上京できない見...

前回の様子です。 青い蕾が大きくなってきました。やがて青い花が咲きました。ピンク、白、赤、青 と咲き揃い、見ごたえがあります。よい香りがしてすてきな眺めです。厳寒の季節の私だけの楽しみです。励みになります。応援のクリックお願いします<(_ ...

前回の様子です。 赤いつぼみと白いつぼみが、大きくなってきました。 奥の方の赤いつぼみもぐんぐん大きくなってきました。 ピンク、白、赤と咲いた状態になりました。この花瓶は寝室の入口に置いてあるのですが、ベッドにいると良い香りがするようになり...

自宅でエスプレッソを淹れ、ミルクを泡立てて加え、カフェラテにして飲みました。グラインダーはMazzer mini electronic, エスプレッソはFlair を使いました。ミルクを泡立てるのは、以前買って全然使っていなかったミルクフォーマーを引っ張り出してきて...

2週間前の様子です。 一番最初に咲いたのは、青みがかったピンク色の花でした。 次の日、白いつぼみも大きくなってきました。 そのまた翌日には、両隣のつぼみも赤く色づいてきました。 毎日うれしく眺めています。 励みになります。応援のクリックお願い...

もらった肉うどんに菜の花と柚子を加えて食べました。 タラの切り身に長葱と椎茸でホイル焼きも作りました。 豚ばら肉、大根、人参、里芋、椎茸、えのきだけ、こんにゃく でカレー汁を作りました。鮭と高菜とサワークリームの低糖質パスタも作りました。 ...

よく豆を買いに行っている、「カフェクラウディア」。 先日、豆を買いに行った時に、ついでにエチオピア3種の飲み比べを勧められたので、注文しました。 エチオピア イルガチャフィー チェルベサ G1 ナチュラルエチオピア モカ グジ ゲイシャ ジャスミン G...

先日、金柑の低糖質蜜煮を作りました。 この蜜煮を使って、低糖質金柑ケーキを焼きました。 生地はこの本に載っていた、低糖質おからマフィンのレシピを参考に焼きました。 「シンプルな材料だけで美味しく作れる低糖質の焼菓子」 おからが香ばしいふんわ...

ステンレス製の頑丈なバケツを持っていて色々なことに使っています。 洗車とか。 残り湯のくみ上げとか。 先日、身体は暖かいのに足だけ冷えて辛い状態だったので、思い切って足湯をしてみました。 結論から言うとすごく温まりました。 4リットルほどお湯...