カフェラテ

グラインダーはMazzer mini electronic, エスプレッソはFlair を使いました。

ミルクを泡立てるのは、以前買って全然使っていなかったミルクフォーマーを引っ張り出してきて使いました。これは、USB充電できるやつです。

温めたミルクを最初これで泡立てたら、なぜか器から飛び出て大半がこぼれてしまいました。そこで苦手意識が付いてしまい、ずっと放ったらかしに…汗。今回、深さのある器で泡立ててみたりミルクの量を減らしてみたりして試行錯誤してようやく泡立てられるようになりました。

豆はエチオピアのフルーティーな中煎りなので、ミルクのコクと甘さの奥にブランデーのような香気が感じられ、すごくおいしかったです。

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