食生活– category –

以下、生活ネタです。 家には、ふた付き保存容器がたくさんあります。 ↑写真のように、ふただけでこんなに・・・。 容器のほうは耐熱ガラスや磁器やプラスチックなど様々ですが、フタの方はたいていプラスチックが多いです。 この前、トマト缶にピッタリ合...

最近、ビスコッティに少しはまっています。 写真のはココア生地で、中にはホワイトチョコ・オレンジピール・アーモンドがたっぷり入っています。 参考レシピは「ゆっくり発酵スコーンとざっくりビスコッティ」。 （以前、ゆっくり発酵スコーンの記事でもこ...

今年は、まじめにやりました。 　黒豆 　田作り 　海老のうま煮 　煮しめ（れんこん、にんじん、しいたけ、 　　　　　ごぼう、こんにゃく、たけのこ、高野豆腐） 　かまぼこ（お買い物） 　伊達巻き（お買い物） 　数の子（お買い物） お買い物のアイテム...

今年のクリスマスケーキも懲りずに手作りしてみました。 息子の誕生日の時、失敗したのでそれを教訓に、スポンジをまじめにしっかり作ってデコレーションも丁寧にやりました。 大きな失敗はありませんでしたが、最後の口金をつけて生クリームを絞るとき、...

今日の昼食に、先週作って冷凍しておいたイングリッシュマフィンを食べた。 自分で焼いたパンを食べるときには、けむらん亭でこんがり焼いて、有塩のカルピスバターをつけて食べるのが好きだ。 最近、気温が下がってきて、食欲の秋というか何というか、い...

先週の金曜日、新居へ引っ越した。 （ネットにもサクッとつながった。） 息子が、最初新しい家に慣れないようで、週末ぐずっていたが、だんだんとなじんできた様子。 新しいオーブンで早くパンを焼いてみたい。 ＊　＊　＊ ↓１ヶ月以上前だけど、誕生日に...

最近、何回か作ったのがこの「ゆっくり発酵スコーン」です。 スコーンってすごく好きだけど、面倒でほとんど作ったことがありませんでした。 ↓高橋先生の本の通り作ると、簡単なのにとてもおいしくできました。 準強力粉やイーストを使うと、味に深みが出...

先月末、私の31歳の誕生日だった。 土曜日、「ピンポーン」と音がして、宅急便が2つ届いた。 １つは姉からだった。かわいい小物の数々をいただいた。子供の頃良く通った雑貨屋さんで買ってくれた。きっと姪も一緒に選んでくれたのだろう。ありがとー。 ２...

今年は、やる気なしモード。色々あって､家族全員疲労してます｡ 　黒豆 　田作り 　海老のうま煮 　かまぼこ（お買い物） これだけです｡ 煮しめも､数の子も省略しました｡

すっかり遅くなってしまったけど、手作りしたクリスマスケーキを披露。 スポンジはキッチンエイドであっという間にできた。生クリームとイチゴはらでぃっしゅぼーやのもの。デコレーションは丸口金とサントノーレ口金だけできわめてシンプルにした。しかし...