食生活– category –

先週の金曜日、新居へ引っ越した。 （ネットにもサクッとつながった。） 息子が、最初新しい家に慣れないようで、週末ぐずっていたが、だんだんとなじんできた様子。 新しいオーブンで早くパンを焼いてみたい。 ＊　＊　＊ ↓１ヶ月以上前だけど、誕生日に...

最近、何回か作ったのがこの「ゆっくり発酵スコーン」です。 スコーンってすごく好きだけど、面倒でほとんど作ったことがありませんでした。 ↓高橋先生の本の通り作ると、簡単なのにとてもおいしくできました。 準強力粉やイーストを使うと、味に深みが出...

先月末、私の31歳の誕生日だった。 土曜日、「ピンポーン」と音がして、宅急便が2つ届いた。 １つは姉からだった。かわいい小物の数々をいただいた。子供の頃良く通った雑貨屋さんで買ってくれた。きっと姪も一緒に選んでくれたのだろう。ありがとー。 ２...

今年は、やる気なしモード。色々あって､家族全員疲労してます｡ 　黒豆 　田作り 　海老のうま煮 　かまぼこ（お買い物） これだけです｡ 煮しめも､数の子も省略しました｡

すっかり遅くなってしまったけど、手作りしたクリスマスケーキを披露。 スポンジはキッチンエイドであっという間にできた。生クリームとイチゴはらでぃっしゅぼーやのもの。デコレーションは丸口金とサントノーレ口金だけできわめてシンプルにした。しかし...

ストックしてある紅玉で、アップサイドダウンケーキを焼いた。 型にキャラメルを作って流し込み、薄切りの紅玉を並べる。 それに普通のパウンドケーキの生地を流し込んで焼き、ひっくり返すとこんな風になった。 紅玉が甘酸っぱくてとても美味しかった。意...

今年も梅干しを作った。 何で自分で作るかというと、市販の梅干しには添加物がたくさん入っているものが多いからだ。自分で作れば原料は「梅、塩」だけですむ。 好みの梅干しは、酸っぱくて塩辛くて柔らかすぎないもの。小さめの粒がよい。（しかし、今年...

木曜・金曜と休みだったので旅行に行ってきた。近場の油壺で一泊。産後初めての旅行となった。 まず、横堀海岸というところで海水浴を。息子と一緒に海に入ったけど、固まるばかりであまり楽しそうでない様子。起きているときはいつも暴れている息子が、テ...

月曜日、またまた日帰りで愛媛へ。 いつも乗る、新横浜6:18発「のぞみ1号」がJR東海のN700系に替わった。それまではJR西日本の500系という車両だった。 でもパッと見既存の700系とあまり変わらない。乗ってみるとちょっと振動がましになったかな？と思った...

昨日、復帰後初めて出張した。日帰りで愛媛へ。朝5:27の電車で行って、帰ったら23:00だった。 疲れちゃうよー。やってられないねー。 家に帰ったらオットと子供が仲良く寝ていたのでホッとした。