食生活日記

離陸後、1時間ほどで機内食タイムです。 チキンカレーとペンネアラビアータがあって私はチキンカレーを選びました。 フタの模様がかわいー(^ ^) 座席は2-4-2列で、窓側2列はオットと子供が座り、通路側4列の端に座った私。私の隣とその隣には誰も乗ってこ...

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お待たせしました。 先日のフィンランド旅行について、現地からリアルタイム投稿した記事31本に新たに写真や文章を追加し、18本に再構成しました。 左段のCategoriesから、『ヘルシンキ旅行2011』をクリックすると一挙にご覧になれます。どうぞ～(^○^) 写...

合計走行距離100kmでした。 今月は日曜の長距離ランをせず、帰宅ランのみで距離を稼ぎました。 当初、梅雨だったのであまり走れないかもしれないと思っていたら、実際にはそれほど雨が降らず、ほとんどの平日に走れました！嬉しかったですo(^▽^)o 総走行距...

暑いですが、ビタントニオのバラエティサンドベーカーを使ってせっせとワッフルを焼いています。 先日作ったのは、しっとりふわふわのアメリカンタイプのワッフルです。 前夜に生地を仕込むのですが、ヨーグルトを入れるのでしっとりするのだと思います。 ...

今年は就職してから○○年目になります。 会社よりリフレッシュ休暇を与えられたので、ヘルシンキに行ってみたいと言うことで、少しずつ準備を進めてきました。 1週間以内に出発します！ ところで、そもそもなんでヘルシンキに行きたいかというと、ここ数年...

この前焼いたバゲットです。 粉はトラディショナル、酵母はホシノ小麦粉種（赤）を使いました。 この（赤）は、生種から起こしたホシノ・ルバンと生種との両方を生地に加えることで、強い発酵力が得られます。 それを生かして、夏場の発酵を野菜室でおこな...

職場の夏期電力需給対応に伴うカレンダー変更により、なんと7月から土日出勤→木金休みとなってしまいました。 そんなこと言われても子供の保育園は土日やっていないのに、どーゆーことよ！とめちゃめちゃ焦りました。 土日出勤となると、ウチではこのよう...

もう何度焼いたか分からない、定番パンです。 粉はトラディショナル100%, 酵母はホシノ小麦粉種(赤)を使いました。 ホシノ・ルバンと生種を入れた生地を野菜室で20時間ほど発酵させました。しっかり体積がでて軽く焼き上がりました。 食べてみると、皮は香...

なかしま しほ さんの「まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本」、あいかわらずせっせと焼いています。 エンガディナー、タルト生地の中にはナッツとはちみつのフィリングを作って入れるのですが、これがすごくおいしくてやみつきにな...