ホシノ カンパーニュ

この前焼いたパンです。
本当は、鹿の子ミックスを入れる予定だったのに、入れ忘れてしまいました(´Д` )
豆の計量までしておいて忘れるなんて…だいぶ疲れがたまっているようです。あと一週間で夏休みなのでもう一息ですね(^○^)

さて、このカンパーニュは、粉はトラディショナル、酵母はホシノ小麦粉種（赤）を使いました。
いつものように、野菜室で発酵させました。2次発酵もうまくいったみたいで良かったです。

別の角度からもう一枚

そうそう、この前、家の粉類が底をつきかけていたので、富澤商店のオンラインショップでお買い物したのですが…

その時に、鹿の子ミックスも売られていたのでついでに買ってみたら、いつものクオカのと違って、ひよこ豆の鹿の子も入っていました！へー珍しい～と食べてみたらすごく美味しくてハマりました(^｡^) 今度写真とれたらアップしますね！

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