食生活– category –

本日は息子が学童お出かけで森林公園へいきました。 南瓜のリヨン風　　細巻卵　　紅鮭塩焼 酢取り茗荷　　アスパラガス　　ミニトマト 巨峰　　焼たらこのおにぎり 夕食は知り合いの日本料理のお店に行くつもりなので、お弁当は軽めにしました。 たらこは...

オットの実家より、白桃を頂戴しました。 関東育ちなので、桃といったらピンクのしか知りませんでした。 ところが前職で愛媛に赴任した時、岡山の白桃を知り、それ以来、桃は断然「白」派です！ 大阪の実家の近くでも、岡山のに負けず劣らずのすごくおいし...

ある日の学童クラブのお弁当です。 筑前煮 細巻卵 紅鮭塩焼 丸十蜜煮 ブロッコリー 白飯 自家製梅干 キウイ 筑前煮のこんにゃくは「有平（ありへい）」といって短冊に切り出して真ん中に包丁の切っ先で小さな穴を開け、端をくぐらせます。 細巻卵は卵焼き...

本日は息子のサッカー合宿の初日でした。 お弁当を持たせる必要があったため作りました。 鶏の唐揚げ　　丸十密煮　　小松菜のおかか和え ミニトマト　　マンゴー　　鶏牛蒡御飯のおにぎり 使い捨て容器の指定があったため、いつものわっぱではなく、100円...

本日の息子の学童お弁当です。 ポテトサラダ 鶏つくね 鰆西京焼 ミニトマト さやいんげん ピーマンと枝豆の胡麻醤油和え 細巻き卵 白飯 自家製梅干し マンゴー あずき ちなみに、朝ごはんはこんな感じでした。 鱸（すずき）西京焼 ピーマンと枝豆の胡麻醤...

本日から、大人は仕事だけど子供は夏休みなので学童クラブに出勤してもらいます。 お弁当は、学童クラブに注文することもできるのですが、夏休みくらい作らないとと思って用意しています。 ポテトサラダ　　鶏つくね　　鰆西京焼 オクラ　　半熟卵　　キャ...

何年目かのかき氷の季節がやってきました。 この前炊いたぜんざいを解凍して、氷あずきを作りました。 抹茶シロップをかけて食べたらすごくおいしかったです^^ 器は定番のiittala カステヘルミです。 ヘルシンキで買ったときの記事→「Arabia ファクトリー...

いきなり暑くなりました。 今日はのんびりしたくて、前日から出汁を引き八方だしを作っておきました。 昨日届いたらでぃっしゅぼーやの野菜を料理していきました。 まずお湯を沸かして、ブロッコリー、つるむらさき、さやいんげんをゆでました。 ブロッコ...

連休でした。久々にIKEAに行ってきました！ 今回は新製品を中心とした小物のチェックが目的でした。 乾燥食品用容器のシンプルなものがサイズいろいろに新登場してました。 無駄のない四角い形がいいですね。 けど私は昔からある KRUS 乾燥食品用容器 ふた...

四方八方使えて便利な八方だし、ウチでは切らさないようにしています。 →「【時短家事】八方だしを常備する」 作り方は簡単です。 まず、本枯節を削ります。 （板前修行中なので、削るところからやってますが、市販の削り節でオッケーです！） だいたい3%...