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直売所に立派な橙（ダイダイ）が売られていました。試しに6個買ってみたところ、果汁がたっぷり取れました。 早速、ポン酢を仕込みました。 前回作ったのは2018年3月ですから、6年ぶりです。 基本のレシピはこちらです。 今回は少し配合を変え、たまり醤油...

久しぶりにお届けする、「最近の食生活」シリーズです。前回から間が開いてしまいましたが、その間撮りためた料理写真を一挙ご紹介したいと思います。 挽肉を炒めてビビンバを作りました。コチジャンを切らしているのに気づいて、長老の蕗味噌を付けて食べ...

小田原では先月から湘南ゴールドが店頭に並んでいます。柑橘好きの私は早速買い求めました。 まずは全部半分に切って中身をスプーンで取り出しました。 爽やかな香りと見た目に反してすごく甘くておいしいのが湘南ゴールドの持ち味です。 保存容器に入れ、...

久々、湯河原に遊びに行きました。 ランチは「割烹 しらこ」で海鮮丼定食を食べました。小鉢のサザエもすごくおいしかったです。 ブレッド＆サーカス に並んでパンを買いました。ライ麦がたっぷり配合されたライ・コンプレや大きなカンパーニュ が買えたの...

少し前、啓蟄の頃に富士宮へ遊びに行きました。 まずは白糸の滝へ。すごく立派でした。 その後、朝霧高原の牧場「いでぼく」へ行きました。 牛がかわいかったです。 楽しみにしていたジェラートはダブルで、みかんミルクとジャージーアイスにしました。 さ...

小田原は柑橘の一大産地です。柑橘が大好きな私（シトラスと名乗っています）は、色々な柑橘類を楽しむと決めています。 中でも、金柑は香りが良く、甘酸っぱくて大好きです。いつも、蜜煮にして冷凍ストックするくらい気に入っています。 皮目に切り込み...

逗子の有名なパフェ店「ハチドリ」に行きました。前からずっとずっと行ってみたかったのです。念願叶いました。 頼んだのは、「春うららパフェ～イチゴ・シソ・サクラ～」。 ラズベリーのレースチュイール、イチゴソルベ、桜や梅じそのメレンゲ、桜クリー...

鶏白湯そば で有名なナカムラボ。の逗子のお店に行きました。 もちろん、鶏白湯soba を頼みました。スープがクリーミーで泡立っていたのが印象的でした。すごくおいしかったです。 また行きたいなと思いました。 励みになります。応援のクリックお願いしま...

行きつけのスペシャルティーコーヒーのロースター。 豆を買う時に、持参した空きビンに入れてもらうよう頼んでみたら、快く応じていただけました。手持ちのピクルスの空きビンには、中煎りのコーヒー豆200gがちょうどピッタリ納まりました。 豆を入れてい...

玄関にコート掛けがなかった問題の続きです。玄関に入ってすぐの三和土のところに突っ張り棒を取付け、とりあえず2着程度のコートを掛けられるようにしておりました。 その時の記事はこちらです。 実際には、来客用や着替えのコートなど、もう少し玄関周り...