日本料理 喜作☆

友人が上京、日本料理が食べたいというので、ひさびさ新しいお店を開拓しました。

麻布十番にある「日本料理 喜作」です。

ランチで5400円のコースを予約しました。

先附は…。
百合根と枝豆 このこ和え
鰯の梅煮
つまみ菜の胡麻和え

写真撮ったつもりが、撮れてませんでした！泣

続いて、お椀です。
冬瓜のすり流し　巻（車海老） 　巻き湯葉　じゅんさい
冷たく青柚子の香りが良く、堪能しました。

お造りは一点盛りで明石の鯛
あしらいは撚りビーツとコリンキー

豆乳豆腐です。

冷やし鉢は
茄子　南瓜　蛸　ミニトマト　いんげん
お出汁のゼリー
蛸が柔らかくておいしかったです！

カウンター席で、目の前で造りを引いたり盛りつけしたり・・・。見ていて飽きなかったです。

食事は
お新香　じゃこ　出汁巻き　赤出汁　土鍋ご飯
出汁巻きは目の前で巻いてくれました。卵1個につき2石（36ml）もお出汁を入れているそうです。
柔らかくてとろけそうでした！

水菓子は
無花果の白ワイン煮　わらび餅

おいしかったです^^
また行こうっと！

帰りには溜池山王のツッカベッカライカヤヌマに寄ったり、コレド室町に行ったりと、お買い物もしました。

コレドの木屋で、ひさびさキッチンツールを買っちゃいました！

明日詳しく書きますね！

励みになります。応援のクリックお願いします<(_ _)>