2020年– date –

ちきりんさんの「自分の時間を取り戻そう」を読みました。 この本は2016年に出版されてから時間が経っていますが、それでもすごく参考になりました。 私自身、まだ結婚していて、息子が小さくて共働きしていた時、時間を作るために試行錯誤していたのは、...

​​​​クラガンモアは、スコットランド スペイサイドのシングルモルトです。バーボン樽で熟成され、ピーテッドモルトを使わないタイプのウィスキーです。ストレートで飲むと、ピリピリとした刺激とともに、青リンゴやハーブのような...

けむらん亭は、15年以上前から、Panasonicで販売され、圧倒的な人気を誇る、自動制御の魚焼き機です。私にとってけむらん亭は慣れ親しんだ特別なものです。離婚の際、けむらん亭は旧居に置いてきましたが、新居には魚焼きグリルがないことと、釣りが趣味の...

ぱれっと「10種S」の今週の野菜です。ブロッコリー、大根、人参、玉ねぎ、蓮根、ほうれん草、キャベツ、椎茸、長ねぎ、菜花大根と椎茸と豚かたまり肉で炊合せを作りました。鶏もも肉、玉ねぎ、人参、じゃがいも、ブロッコリー でチキンフリカッセを作りま...

最初に咲いたのは、濃いピンク色のものでした。隣には久々に写真を撮ったコウモリラン。伸びたい放題、やってもらってます。普段は仕事に家事に追われているのですが、こうして花が咲いてくれると、嬉しくなって、「生活はおもしろい。」と実感します。励...

前から作ってみたかったけど、ちょっと面倒に感じていたレシピに挑戦しました。これすごくおいしいです！しかも一切れあたりの糖質量が1.5gしかありません。なんで面倒に感じていたかというと、クッキー生地を作って敷いて焼いて、さらに生地も作って焼い...

またも、焼きました。もう何回焼いたかわからないくらい、リピートしています。たくさんあって困っていた柑橘ピール（※これは砂糖煮）、これで使い切りました。今後ピールを作るとしたら、パルスイートゼロやシュガーカットゼロで作ると思います。ふわふわ...

コーヒー豆が少なくなってきたので、中華街のTSUKIKOYA COFFEE ROASTERS に買いに行きました。グアテマラとメキシコのナチュラル豆を買い、1杯淹れてもらいました。浅煎りのフルーティーなコーヒーばかり飲んでいるので、濃くて苦いコーヒーが飲めなくなっ...

スコットランド スペイサイド地方のシングルモルトです。ヨーロピアンオーク樽で熟成されます。（画像左がモートラック 16年）ストレートはかなり濃厚で、甘さの中にスパイシーなキレがありました。少し加水すると、かなり飲みやすくなり、落ち葉が積もっ...

今週の野菜です。大根、セロリ、いんげん、キャベツ、椎茸、ミニトマト、ブロッコリー、水菜あまり野菜も少しずつ色々ありました。ほうれん草、長ねぎ、さつまいも、じゃがいも、玉ねぎ、ニラベーコン、さつまいも、ほうれん草、玉ねぎ で炒め物を作りまし...