2016年– date –

自宅で冬服のドライクリーニング、第2弾です。 ちなみに第1弾は…。 →「【節約】自宅で冬服のドライクリーニング」 この記事は、何かの拍子にバズってたくさんの方にご覧頂いたようです。ありがとうございました！ 今回は、もう暖かくなり着なくなったバー...

レペットを愛用しています。最近、レインシューズ「サンドリヨン・ベイビー」も買っちゃいました(^^) レペットがどうして好きかというと、サイズと色が豊富ではき心地も良いからです。（わたしの足のサイズは大きいのです。） これまで3足、サンドリヨンと...

GW中はぱれっとをお休みしてました。仕事が忙しくて6連続勤務で疲れ果ててしまいました。 で、今回は「7選プチ・卵10個付き」がきました。 ブロッコリー、小松菜、玉ねぎ、大根、トマト、レタス、長葱 まず、残り野菜のじゃがいも、きゅうり、新玉ねぎでポ...

強力制汗剤の「オドレミン」を試したところ、すごく効果があったので記事にします。 昨年は、フランス製の「エティアキシル 敏感肌用」を使っていました。 →「メンテナンス最小限の身体で身軽に生きる」 しかし、エティアキシルはいつの間にかAmazonで入手...

みなさん、GWはいかがお過ごしでしょうか？ 私は、料理人となって初めて、食育インストラクター的な仕事をしました。 元々、調理師専門学校時代に、食育インストラクターの資格を取ってました。 →「食育インストラクターに認定されました！」 その食育イン...

前職（メーカー）の時、客先や出張の時着てた、黒のダークスーツのジャケットを私服で活用するようになったら、毎日が楽しくなりました！ 転職した今では、同じサラリーマンでも料理人ですから、職場では和食のコックコートを着るため、ダークスーツの出番...

家に余っていた強力粉を使ってベーグルを作りました。 私は、噛みごたえのありすぎるベーグルはあまり好きではありません。そのため、普通はやらない1次発酵をして、少しやわらかめの仕上がりにしています。 1次発酵には、18℃のワインセラーを使います。 ...

先日、お友達と東京で会ってランチしたりお買い物したりしました。 まず日本橋の「キュル・ド・サック」で1,000円ランチを食べました。 前菜は「温かい新玉ねぎのポタージュ」、メインは「伊産ホエー豚の網焼き バルサミコソース」にしました。 ぶらぶら歩...

料理人はゴールデンウィーク休みなどありませんが、前後の天気のよい休みを利用して、少しずつ冬服のドライクリーニングを進めています。 うちでは、型崩れしにくい厚手のハンガー、濡れた洗濯物に対応したプラスチック製が3つしかないので、基本3着ずつ洗...

小粒のとちおとめが安く売られだしたので4パック買ってジャムにしました。 レシピはこちら →「いちごジャム」 小粒のいちごがそのままジャムになった時の粒の大きさが好きなんです。 煮るのはSTAUBのピコ・ココットラウンド24cmを使いました。 そして、で...