2014年– date –

大大大好きなオールドキリム。我が家のインテリアにかかせません。 購入してから4年近くたち、汚れが目立ってきたので、お洗濯しました。 当初は、洗い方が分からなくて、買ったお店にメンテナンスに出そうと考えたのですが、色々調べたら、結局は水洗いで...

久しぶりにお鍋を買いました^^ プロクックST 半寸胴鍋 16cm, ステンレス製です。 以前から、叉焼（チャーシュー）を作るときに、普通の鍋でやろうとすると、鍋が浅くてお肉が煮汁からはみ出たり、はみ出し防止のため煮汁を入れすぎて、こっぴどく吹きこぼ...

昨日潮干狩りでとったあさりで、ボンゴレ・ロッソを作りました。 ベランダ菜園のパセリとローズマリーを加えて香りよく仕上げました。 すごくおいしかったです^^ ゴールデンウィーク中は、これまで見て見ぬふりをしていた部分のおそうじに励みました。オッ...

今日はこどもの日（端午の節句）でした。 GWは勤務先がすごく忙しくかったけど、今日は休みだったので、久々に一家揃ってゆったりとくつろげました。 朝から、横須賀の「すかなごっそ」に買い出しに行って、春野菜をたくさん買い、渋滞になる前に帰ってき...

GWも本番、皆さんはいかがお過ごしでしょうか？ オットにも協力してもらい、GW恒例のいちごジャムを作りました。 【材料】いちご 100%砂糖 40%レモン汁 5%程度【作り方】いちごは洗ってヘタをとり、鍋に入れて砂糖をまぶして30分おくレモン汁を加えて火に...

この前焼いたパンです。 粉は、タイプER 90%, ライ麦粉 10%, 酵母はサフ青缶 0.5%, 給水は70%くらいでした。 朝、8時ごろ仕込んで18℃のワインセラーに入れて出勤し、帰宅して夜10時ごろ室温に出して30分ほどおいてから成形しました。 オーブンのスイッチを...

最近、色んなものの電池を充電する必要に迫られてます。 例えば、iPhone, iPod touch, iPad, 息子のゲーム機、掃除機などです。 これらはリビングのマルチカウンターの上にあるコンセントを充電用に使います。 ケーブル類はこのコンセントから一番近い引き...

先日購入したB&W A7 の、置き台です。 →「B&W A7 AirPlay ワイヤレス・ミュージックシステム」 ありそうでないような、シンプルデザインですごく気に入っています。 実はこれ、IKEAの「LATT 子供用テーブル チェア2脚付」の使わなくなったチェア2脚をリメ...

コストコで、またまたリコッタチーズを買ってきました^^ おや、パッケージが少し変わりましたね・・・ 今回は、レアチーズデザートに挑戦しました。 【材料 3人分】ゼラチン 5g水 50mLヨーグルト 150gリコッタチーズ 130gラカントS液状 30mLレモン汁 1/2個...

ウチでは長年（というか、実家を出てひとり暮らしを始めてからずっと）三角コーナーを使っていません。 狭いキッチンでは邪魔だし、ぬめりとか出てこないように手入れするのが面倒なので^^; 代わりに、料理中だけ、適当に小さめのざるを置いて、一時ゴミ入...