2014年– date –

最近、ベランダ菜園の手入れのため、ベランダに出ることが多くなりました。 そこで気になったのが、排水溝にたまったゴミです。 ゴミをほうきで集めるまでは良いのですが、溝にたまったゴミは完全には取り切れず、モヤモヤしていました。 そこでいろいろ調...

3連休の初日は、梅仕事と並行して、フルーツパウンドケーキを焼きました。 以前、自家製夏みかんピールやドライクランベリーやクルミを細かく切ってラム酒に漬け込んでおいたのを出してきてパウンド生地に混ぜ込んで焼き上げました。 キッチンエイドミキサ...

らでぃっしゅぼーやで注文しておいた赤しそが届きました。 よーく洗い、塩を揉み込んで、「もみしそ」を作りました。 梅漬けから水分（白梅酢）を取り出して、もみしそと合わせると、真っ赤な「赤梅酢」となりました。 梅ともみしそをミルフィーユ状に積み...

先日、カンパーニュを焼きました。 粉は、タイプER 90%, ライ麦粉 10%, 酵母はサフ ドライイースト青缶 1%, 給水は70%くらいでした。 夜に材料を合わせて1時間ほど室温で発酵させたら、ワインセラーに移して一晩じっくりと寝かせました。 翌朝、いい感じに...

「キレイにはがせるフック」というものを、私はすごく愛用しています^^ これまでの「きれいにはがせるフック」の実績はこちらです↓ キッチンで水切りネットの吊り下げに・・・「扉裏にフックをつける～水切りネットを取り出しやすく」キッチンの吊り戸棚に...

約10日間で梅シロップが完成しました！ 実はこれ以外にも3リットル以上とれました。 梅シロップは、盛夏にかき氷にかけて楽しもうと思います^^ 梅の実を一粒残さず使い切ったのでホッとしました^^ 使い終わったガラス瓶は洗って乾かしてしまっちゃいました...

オキシクリーン、白い布巾の漂白にすごく愛用しています。 しかしオキシクリーンのつかいみちはそれだけではありません。 ル・クルーゼなどの白いホーローお鍋の黄ばみにもかなり効果があります。 そこで、鍋に水を入れて、60℃くらいまで加熱したら、布巾...

もうすぐかき氷の季節ですね！ うちでは、ゴールデンウィークに仕込んで冷凍しておいた、とっておきのいちごシロップがあります。 →「いちごジャム」 解凍して、試食してみました。 いちごの果肉入りなので、もうちょっとシロップでさらさらにのばした方が...

これまで、紙のコーヒーフィルターが、「なんだかなぁ！？」という、納得いかない存在でした。 毎日1枚どんどん使い捨てにしていくから、定期的に買いに行かないといけません。 そうすると、値段が気になります。 これまでは、ダイソーの100枚108円のもの...

梅仕事、続いてます。 大粒のきれいな梅の実を少しだけ残しておきました。 皮を薄くむいて、ゆでてから砂糖水に漬け込みました。 ホーロー容器に入れて、冷蔵庫で寝かせます。 少しずつ食べるつもりです^^ 励みになります。応援のクリックお願いします