先日、お友達が遊びに来て作ってくれた料理です。 「焼きリゾット on じゃがいものガレット ラタトゥイユがけ」 めちゃくちゃおいしかったです。さすが。 お友達からはクリスマスプレゼントをもらいました。 それは、スモークナッツとチーズです。 うれし...

今年も自分でクリスマスケーキを作りました。 3層のチョコスポンジに、初夏に作りおいたプラムソースを塗り、いちごをふんだんにはさみました。 クリームは純白でシンプルに、いちごとブルーベリーを飾りました。 夕食の献立は、南瓜のポタージュ。 黒毛和...

生ゴミ、とりわけ植物性のゴミに関しては、一旦風干しして水分を減らしてから排出するようにしています。 経緯はこちらの記事をご覧下さい。 先日、この数日間の「風乾」（ふうかん、と言います）がどれだけ水分を減らすのか実験してみました。 ＜ビフォー...

中華街に行くと必ず立ち寄る華正楼です。 いつもは、お友達や息子の好物の月餅を買いに行くのですが、今回初めて肉まんを買ってみました。華正楼には約20年間行きつけていますが、その間一度も買ったことがなかったんです。 華正楼の肉まんは、すごく大き...

先日、東京駅八重洲地下街のリカーズハセガワに行ったついでに。 東京駅を南北に横切って、丸の内側に出て、KITTEに行きました。 KITTEには、グッとくる雑貨店がたくさん入っているので、たまに行ってはぶらぶらするのが好きです。 ハンカチ専門店 H TOKYO...

今年、廃棄物削減に急に取り組み始めました。 その結果、洗って繰り返し使える容器をたくさん買うことになりました。 それはこういったものです。 水筒 タンブラー スープジャー シリコンバッグ 琺瑯容器 写真にはありませんがこの他、ドレッシングボトル...

先日、都内にお買い物に行った時の続きです。 ツッカベッカライ カヤヌマ へ行った帰りに、虎ノ門駅から地下鉄銀座線に乗り、京橋駅で降りて八重洲地下街のリカーズハセガワに行きました。 相変わらず、洋酒の品揃えが半端なかったです。 今回、フランスの...

クリスマスのお買い物のため、ひさびさ都内に行きました。 赤坂のツッカベッカライ カヤヌマ にテーベッカライ（クッキー缶）を買いに行ったのですが、開店前から30人くらい行列していて焦りました。 開店直前には50人くらい行列していたと思います。40分...

数か月ぶりにJAファーマーズ御殿場に行って野菜を買いました。 レタス、ザーサイ、菜の花、里芋、ペコロス、にら、パクチー、ミニトマト 菜の花、ベーコン、玉ねぎ、茄子 で低糖質トマトパスタを作りました。野菜たっぷりですごくおいしかったです。 ミニ...

家では凍頂烏龍茶を煮出して冷やして飲んでいます。 息子がおいしがるし、家に来るお友達にも好評なので作り方を記したいと思います。 茶葉は凍頂烏龍茶がお気に入りで、現状は横浜中華街の「悟空」の徳用茎茶を使っていますが、泰和商事の茶葉を使うこと...