食生活日記

GWは夏に向けた準備も進めています。 そのうちの一つが、自家製かき氷の試作です。 なぜ、かき氷？ということなのですが、昨年の夏、買いだめしておいたハーゲンダッツのアイスクリームがしつこく感じられてのどを通らないくらい、暑さに消耗してしまった...

ミーレの食洗機、下段はお鍋やバットなどの大きな調理器具もたくさん入れて洗えます。 この間、自分でも「オオ～」って言うくらいたくさん入れられたので思わず撮ってみました。 18取サイズのステンレスバット2枚、同じ大きさのザルとフタ1枚、キャビネ判...

GW中のお菓子作りはもちろん、なかしましほさんの「まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本」からです！ 先日はにんじんスティックを作りました。 らでぃっしゅぼーやのにんじんをぜいたくに使って。 ちなみに、にんじんおろしにはMicr...

マルチクイック、久々登場です。 この前、タンドリーチキンを作りました。 マルチクイックでおろしタマネギ・しょうが・にんにくミックスを作り、ヨーグルト・塩・スパイスを加えてマリネ液を作ります。1分もあればできます。すごい簡単！ ちなみに、マル...

いちごの季節になりました。 店頭で小粒のとちおとめが安く売られていたら2パックずつまとめ買いします。 家に帰ってきたら40%くらいの砂糖とレモンを加えてジャムを作ります。 いちごを煮ていると、家中に良いかおりが漂います。 2パック買いを何度か繰り...

本日よりゴールデンウィークです。 2，3日前から気が抜けてきて、帰宅ランのタイムもあまり伸びず・・・。 足が重かったです。 今日は、オットの草野球の応援に行った帰りに、前から気になっていた器のお店「千鳥」へ立ち寄りました。 かわいい小皿を見つ...

ウチでは、週末にまとめて料理の仕込みをします。 日曜の夜には、キッチンのおそうじをします。担当は、その週の料理当番だった人がします。（キッチンを使った人が責任を持って掃除する。） 油でべとべとになったガスコンロをピカピカに磨いて、シンクも...

TimesPLUSのカーシェアリング拠点がウチの近くにできたので、入会しました。 ウチは車を所有していません。ていうか、自転車すら持っていません。 最寄り駅が快速特急の停車駅から徒歩数分ということもあり、すべて電車や徒歩で用事を済ませてきました。 ...

先週金曜日に届いたらでぃっしゅぼーやの野菜の中に、「シルクレタス」というのが入っていました。 生産者は「さんぶ野菜ネットワーク」さんです。 このシルクレタスがただならぬおいしさでした。しかも無農薬なんです。 シルクレタスの見た目はサニーレタ...

この前焼いたパンです。 ＜配合＞ バゲット＆カンパーニュ・・・グリストミル100%, ホシノぶどう酵母3%、給水72% ベーグル・・・グリストミル100%, ホシノぶどう酵母6%、給水50% ＜工程＞ バゲット 冷蔵庫一晩→24℃の発酵器で12時間→成形→室温60分→焼成230℃...