食生活日記

昨年夏に京都のWestside33で買った、小さな行平鍋が予想どおり大活躍しています。 私が買ったのは直径12cmのアルミ製です。 →「お買い物 in 京都 その2」 日本料理では、ひとつひとつの具材を別々に下煮することがよくあります。 例えば、茶碗蒸しでは、少...

すっかりご無沙汰してしまってすみません・・・。 とあるイベントに集中していたため、ブログ活動を控えておりました これからがんがん更新していきますね！ さて、冬休みのお遊び、初めて作った練り切りの写真を載せておきます。 餡は買ってきたものです...

iPhoneのお供に2年以上前から使っているBluetoothワイヤレスヘッドセット、昨年末に新しいものを買いました。 PLANTRONICSのBackBeat GO BACKBEATGO というものです。両耳のイヤホンをつなぐのは細い線一本だけという、究極の形です。 以前使っていたSONY...

CDとDVDの収納、うちでは中身をケースから出して、ファイルに入れてます。 最近、音楽CDは買わなくなりました。iTunesで買って家族間で「共有」することに決めたからです。 ただし、息子の習い事（ピアノ）では教材CDが必要なので、これまで持っていた分と...

昨年末の話ですが、茶懐石のお店「三友居」（さんゆうきょ）へお友達と行ってきました。 このお店、高輪にあり、京浜急行の泉岳寺駅から徒歩10分くらいのところにあります。 夜のコースです。最初に、柿と水前寺のりの和え物です。 丸吸い、スッポンのお吸...

昨年のクリスマス、オットにwifi body scaleをリクエストして買ってもらっちゃいました。 このwifi body scale, 何がすごいかって、乗るだけで個人を自動認識して、体重と体脂肪をクラウドへアップロードしてくれるんです。そしてiPhoneアプリやPCから数値...

初焼きでミニあんパンを作りました。 粉は「トラディショナル」、酵母はサフの耐糖性インスタントドライイーストを使いました。 いつもはバゲットやベーグルなどの食事パンしか焼かないので、あんパンみたいな菓子パン生地を仕込むのは本当に久しぶりでし...

ランニングを始めてから2年半たちますが、いつも同じ道路を走っているので飽きてくるんです。 そこで、以前から興味があった、トレイルランニングに初挑戦しました。 あ、昨年の出来事です。タイムラグあってすみません・・・。 場所は鎌倉、とあるトレイ...

ここ1年ほど愛用しているのが、IKEAで買った、ADELSTEN 乳棒＆乳鉢です。 パスタのレシピに「つぶしたニンニクをオリーブオイルに入れて加熱します・・・」ってよく書いてありますよね。 ニンニクをつぶしたり、みじん切りしたりするの面倒くさいって思う...

料理の塩味の調節ってすごく大事ですよね。ウチでは常にコンロ脇に塩壺を置いています。 塩壺として使っている容器はiittala イッタラのJars ジャーズ のクリアなものです。中身が見えるのですごく使いやすいです。 ジャーズは一昨年、フィンランドに行っ...