STAUBで作る絶品ロールキャベツ

ウチでは作りおきおかずとして、ロールキャベツをよく作ります。
冬の定番メニューですね。

以前も記事にしていました^^
　→「Mieleミーレオーブンで作る絶品ロールキャベツ」

以前はル・クルーゼのココット・ロンド22cmを使っていましたが、家族3人には小さく感じられるようになったので、今はSTAUBのピコ・ココット ラウンド 24cmを使って作っています。

かたまり肉を家のフードプロセッサーで粗挽きにすることがこだわりポイントです。

キャベツをサッとゆでてから巻くこと、煮込みの後半を鍋ごとオーブンに入れることで超簡単に作れちゃいます。

STAUBのお鍋だと、フタ裏のピコ(突起)からまんべんなく水滴が落ちるので、むらなく全体に火が通って短時間においしく仕上がります。

大きめに作って一人1個ずつ×2食分で合計6個を一度に作ります。

息子の好物でもあり、すごく喜ばれるので家族みんなで笑顔になれるメニューです。