食生活日記

久々にキッシュを焼きました。 パート（クッキー生地）の部分は前日にフードプロセッサーで作って冷蔵庫に寝かせておきます。 パート、アパレイユと2度焼きの手間はありますが・・・。 2度目はアパレイユにスティックブロッコリーやじゃがいも、豆や余り人...

会社では、ドリップバッグを使ってコーヒーを淹れていました。 通販のとあるドリップバッグセットを箱買いしてオットにも半分分けて飲んでいました。かれこれ10年以上利用していたと思います。 このドリップバッグセット、ながらく200袋で3980円だったので...

高城剛さんの「LIFE PACKING」を読みました。 高城さんのセレクションはすごく変わっていておもしろいです。 参考にしたいけど、できないような・・・。 でも自分の立場で本当に必要なものを考えてみようという気になりました。 ここ数ヶ月、あるイベント...

少し前ですが、冬休みのお遊びで飾り巻きずしに初挑戦しました。 巻きずしの具材には、きゅうり、京人参、卵焼き、かんぴょう煮、おぼろ（でんぶ）を使いました。 これらの具材もすべて、手作りしました。もちろん、すし飯も・・・。 レシピブックには、市...

昨年夏に京都のWestside33で買った、小さな行平鍋が予想どおり大活躍しています。 私が買ったのは直径12cmのアルミ製です。 →「お買い物 in 京都 その2」 日本料理では、ひとつひとつの具材を別々に下煮することがよくあります。 例えば、茶碗蒸しでは、少...

すっかりご無沙汰してしまってすみません・・・。 とあるイベントに集中していたため、ブログ活動を控えておりました これからがんがん更新していきますね！ さて、冬休みのお遊び、初めて作った練り切りの写真を載せておきます。 餡は買ってきたものです...

iPhoneのお供に2年以上前から使っているBluetoothワイヤレスヘッドセット、昨年末に新しいものを買いました。 PLANTRONICSのBackBeat GO BACKBEATGO というものです。両耳のイヤホンをつなぐのは細い線一本だけという、究極の形です。 以前使っていたSONY...

CDとDVDの収納、うちでは中身をケースから出して、ファイルに入れてます。 最近、音楽CDは買わなくなりました。iTunesで買って家族間で「共有」することに決めたからです。 ただし、息子の習い事（ピアノ）では教材CDが必要なので、これまで持っていた分と...

昨年末の話ですが、茶懐石のお店「三友居」（さんゆうきょ）へお友達と行ってきました。 このお店、高輪にあり、京浜急行の泉岳寺駅から徒歩10分くらいのところにあります。 夜のコースです。最初に、柿と水前寺のりの和え物です。 丸吸い、スッポンのお吸...

昨年のクリスマス、オットにwifi body scaleをリクエストして買ってもらっちゃいました。 このwifi body scale, 何がすごいかって、乗るだけで個人を自動認識して、体重と体脂肪をクラウドへアップロードしてくれるんです。そしてiPhoneアプリやPCから数値...