食生活日記

ウチでは、毎日1回、一日分のお味噌汁を作ります。 作ったお味噌汁は冷ましてから冷蔵庫にしまいます。 そのときに便利なのがこのクリステルの両手鍋です。 ハンドルを外してしまえるから、狭い冷蔵庫の中でもそれほど場所をとりません。 ハンドルをつける...

オットの実家に帰省し、息子と合流して三世代で楽しく時を過ごしました。今、帰省途中です。 そういえば、先週末、仕事が終わった夜にコーヒーサーバーを食洗機におさめようとしたら、誤って食器にぶつけて割ってしまいました。 えー、夏休み中コーヒー無...

冬の終わり頃、会社の先輩からご実家でとれた夏みかんのおすそ分けをいただきました。 無農薬のみかんって貴重ですよね。中身を食べたあとの皮を冷凍してとっておいたのを、先日ピールにしました(^^) 今回は、時間に余裕があったので、水につけたりゆでた...

VIEWカード加入を機に、PaSoRiを買いました。 PaSoRiを使うと、家にいながらSuicaなどの電子マネーの履歴を見たりダウンロードしたりできます。 すごく便利です。 これが、電子マネービューワーです。どこから電車に乗って、どこで降りてと交通にどれくら...

昨日、カンパーニュを焼きました。 翌日から会社が9連休になるので、うきうきしながら^^ 粉は「春よ恋」80%, ライ麦粉20%, 酵母はsaf インスタントドライイースト0.1%, 給水は70%くらいでした。 朝、生地を仕込んで18℃のワインセラーにボウルごと入れてお...

以前の記事「卒園式」で、住宅ローンの繰り上げ返済を完了したことを書きました。 それから少し間が空きましたが、先日、抵当権抹消登記を自分たちでやりました。 あまり詳しくは書けませんのでざっと流れだけ説明します。 ローンの繰り上げ返済はインター...

ご無沙汰してます。 １週間ほど前から帯状疱疹になってしまい、おとなしくしてました。 最初、右脇腹にボツボツができて、ヒリヒリチクチクするな、と思っていたら背中や右胸下にもボツボツができて、痛いので皮膚科に行ったら、帯状疱疹と言われました(･･...

忙しい現代人の生活、食事を安く簡単に済ませようとすると自然と糖質過多になってしまいます。 これまでの人生、摂取カロリーに占める糖質の割合が高めだったように思います。 そこで、一年前に思うことがあって糖質制限を始めました。楽しく続けられる方...

先日、コストコでソフトサラミを買いました。 Beretta社 SALAMETTO ITALIANO 300g（2本入り） 1088円 ↓画像は一本に減っています(^^;) 原材料、かなりシンプルです。 豚肉、食塩、ぶどう糖、香辛料、酸化防止剤（ビタミンC）、亜硝酸Na, 硝酸K サラミは、...

ワインセラーでじっくり発酵させたベーグルを焼きました。 粉は春よ恋80%, ライ麦粉20%, 酵母はsafインスタントドライイースト0.2%, 吸水は58%くらいでした。 一次発酵は18℃のワインセラーで6時間ほどしました。 ベーグルは一次発酵をしないレシピもあるく...