食生活日記

ご無沙汰しております。 突然ですが、昨日、富士登山競走に初出場しました。 五合目コース、結果は2時間32分で完走しました。 富士登山競走、初挑戦だと五合目コースに出場するのですが、2時間30分以内に完走すると翌年の頂上コースにエントリーする権利が...

息子は夏休みに入りました^^ 私もあることで1年半にわたって忙しくて大変だったけど解放されました。 仕事はあるけど一瞬夏休み気分になりました(^_^)v ところで先日、家族総出でベランダに暑さ対策を施しました。 まず、あみ戸びっクリーンで網戸をきれい...

紀文の「とうふそうめん風」が大好きです。 そうめんみたいなお豆腐で、150gの麺に対して5.1gの糖質しか含まれていません。 週末のお昼ご飯、これまでは簡単に済ませようと思って「○○丼」や「○○パスタ」や「○○麺」などに走りがちでした。 これらの簡単に作...

一年ぶりくらいでバゲットを焼きました。 粉はトラディショナル80%, ライ麦粉20%, 酵母はサフ インスタントドライイースト0.2%, 給水は65%くらいでした。 一次発酵は18℃のワインセラーで10時間くらいやって、その後1時間室温に置いてから成形しました。 一...

暑いですね～！！ 今年も梅シロップを漬けたので、早速かき氷を作ってみました。 ウチはマンションの最上階角部屋なので、夏すごく暑いんです。 かき氷を食べると、体を冷やすことができるので必需品というか^^; 今年も、夫の実家でとれた梅をたくさんもら...

以前の記事はこちら→「会社で飲むコーヒー」 家では自家焙煎コーヒーを楽しんでますが、会社では割り切って安い粉コーヒー（大袋）を買ってきて飲んでいます。メリハリをつけないとおカネ貯まりませんから。 その大袋の粉コーヒー、うちではコストコで買い...

久々に、キッチンエイドで山食を作りました。 いつものカンパーニュは手ごねですが、食パンや菓子パンのようなふわふわな生地を作るとき、私はキッチンエイドを使います。 油脂以外の材料を入れ、レベル"1"で3分→レベル"4"で3分こねます。 それからバター...

就職してからずっと（10年以上）、三友（みとも）さんで石けん関係のお買い物をしています。 エコロジカルヘルシーショップ三友 いつも買うのは、この3点です。 ポルックス 石けんシャンプーパックス オリーリンスシャボン玉 浴用石けん送料無料になるよう...

遅ればせながら、ウチの家計で心がけていることについて記してみます。これがそのまま他のご家庭のお役に立つかどうかはわかりませんが(^^;; 【その1】収入を増やし支出を削る 収入を増やす方法。ひとつは稼ぎ手を増やすことでしょう。うちは共働きなので...

またまた、カンパーニュを焼きました。 粉はトラディショナル100%, 酵母はサフ インスタントドライイースト0.2%, 吸水は72%でした。 一次発酵は18℃のワインセラーで6時間ほど寝かせています。 クープが勢いよく開いたので、横から写真を撮ってみました。す...