kitchen_obake– Author –

今日は、近所で花火大会がありました。 実は、ウチの寝室からすごくよく見えるんです。 そこで、毎年、寝室にダイニングテーブルを運んで宴会風のしつらえにして、ごはんを食べながら花火を楽しむことにしています。 今年は、簡単ですが献立を作成しました...

iPhone上で、タスク管理のアプリとして、『Remember The Milk』を愛用しています。 「やらなきゃ！」と思いついたことをタスクとしてこのリストに登録します。それは、このアプリのタイトルにあるように、「（明日飲む）牛乳」のような些細なもので良いの...

暑い中、久しぶりにカンパーニュを焼きました。 粉は、タイプER 90%, ライ麦粉 10%, 給水は72%, 酵母はサフ・ドライイースト青缶を1%使いました。 夜に材料を合わせ、18℃のワインセラーで一晩発酵させてから焼き上げました。 ワインセラーから出したばかり...

長年探していたこの形！ 元々、直径16cm, 容量1Lのマトファーの平底ボウルを合羽橋で見つけて買って、愛用していました。 そのうちに、もっと小さいサイズのボウルも使いたくなり探してみたのですが、マトファーにはなかったようなので、他のメーカーで似...

休日に、ひさびさパウンドケーキを焼きました。 抹茶のパウンドケーキの中に、自家製のゆずピールと黒豆密煮を入れて、和風のテイストにしました。 黒豆は、義父の菜園で収穫したものを密煮にして、息子の弁当の口取りとして使っていました。 ケーキにも入...

箱ティッシュのカバーを自作しました。 〈ビフォー〉 〈アフター〉 ダイソーで白いフェルトを買ってきて、少しチクチク縫っただけで完成^o^ たったの108円ですみました！ 実は、これまで気に入って使ってきたスチール製のティッシュケースがあったのですが...

先月末頃から、息子が夏休みに入り、毎日学童クラブへ行くので、お弁当を作っています。 学童クラブでは、お昼のお弁当も、夜ごはんも、注文すれば出してもらえるのですが、夏休みくらいはお弁当を持たせないと、と思い、せっせと作っています。 とはいえ...

久々にみなとみらいへ行きました。 ここに勤務しているお友達に久しぶりに会いたかったのと、お買い物もしたくて(^^) お友達のお勧めスポット、ランドマークタワーの69F、スカイガーデンでランチしました。 眺めがサイコー(^O^) 私も、だいぶ高いところで...

リビングの奥は、私の部屋です。 一見、何もなくてがらんとしているように見えます。 ・・・が、実は、死角に色んな物を置いているのです。 矢印①から見た様子はこんな感じです。 本棚、ダイソン掃除機、リモワのスーツケースがどどんと置かれています。そ...

お休みの日は、パン焼きをしました。 まずは黒糖パン。 粉は春よ恋 100%, モラセス 20%, 給水は60%, 酵母はsafドライイースト青缶1%でした。 型の高さまで仕上げ発酵して・・・。 コールドスタート（予熱なしで徐々に温度を上げていく焼き方）で焼き上がり...