今日、カンパーニュを焼いた。初夏に２人目を出産した同僚に持って行くためだ。
粉はタイプERと春よ恋、全粒粉、ライ麦粉。酵母は生イースト。
昨日からオートリーズして仕込んだ生地を、朝成形して焼いた。
中にはくるみとドライクランベリーを入れた。
くるみは昨夜ローストしたばかりの香ばしいもの。
生地をじっくり長時間寝かせたのが奏効したようで、クープも元気よく開いてくれた。
そして午後、同僚の家を会社の先輩ママとうちの一家とで訪問した。
３ヶ月になったばかりの赤ちゃんを抱っこさせてもらった。
赤ちゃんってこんなに小さくて軽くてかわいいんだったんだね。
すっかり忘れてしまっていた(￣▽￣;)!!
コメント
コメント一覧 （4件）
相変わらず美味しい＆美しいパンをご馳走様でした♪すっかり舞い上がってたんだけど、先輩ママさんも一緒に食べればよかったよね。中もしっとり綺麗だよ。幸せ気分を味わっています！
ちょっこさんホッとしたよ。
おはよう
先日は大騒ぎしてごめんね
パン、気に入ってくれてうれしいな
今度家に遊びに来てね～。
お久しぶりです シトラスさん
新居の方は落ち着きましたか？
素敵なお家・・フォト沢山お願いします!!
パンが沢山ですね～ミーレーいいですね(^^♪
久々に遊びにきたら我が息子とお誕生日が
同じだったことが判明しました（*^_^*）
私も９月１日に痛い思いをしましたよ(^_^;)
またお邪魔します(^_-)-☆
Rikumamaさん
お久しぶりです。
おかげさまで落ち着きました。
ミーレいいですよ～。
息子さんとお誕生日が同じなのですね。
光栄です。
また遊びに来て下さいねー。