先日のルミネカード10%OFFの時に、ルミネの成城石井でチアシードをゲットしました。
それで早速、チアシードを入れたドレッシングを作りました。
チアシードのとろみでよい感じになります^^
【材料】
- 酢 — 50ml
- 玉ねぎ — 小1/8個
- マスタード — 小さじ1/2
- 塩 — 2グラム
- 胡椒 — 少々
- 亜麻仁油 — 150ml
- チアシード — 小さじ2
【作り方】
- 平底ボウルに、酢、玉ねぎ、マスタード、塩、胡椒を合わせ、マルチクイックでなめらかにつぶす。
- 亜麻仁油を加え、マルチクイックで軽くまぜる。
- チアシードを加えてスプーンでまぜる。
チアシードはオメガ3脂肪酸を豊富に含みます。
オメガ3脂肪酸は、人体の皮膚や粘膜、血管の材料となる必須脂肪酸です。
このレシピではさらに、亜麻仁油を使っているので、オメガ3脂肪酸をいっぱいとれます！！
ちなみに、酢は「千鳥酢」を、マスタードはディジョン産、塩はゲランドのものを使っています。
余談ですが、亜麻仁油や荏胡麻油は1年ほど前までは成城石井に行かないと手に入らなかったのですが、今では近所のスーパーでも普通に売られているから驚きます。時代はどんどん変わっていきますね 笑
ちなみに・・・
過去のドレッシングレシピもご参照ください^^
「BRAUN マルチクイックで作る絶品タマネギドレッシング」
「さわやかな かぼすドレッシング」
容器はハリオのドレッシングボトルを愛用しています。絶対にたれません。
チアシード
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