三友居☆

昨年末の話ですが、茶懐石のお店「三友居」（さんゆうきょ）へお友達と行ってきました。
このお店、高輪にあり、京浜急行の泉岳寺駅から徒歩10分くらいのところにあります。

夜のコースです。最初に、柿と水前寺のりの和え物です。

丸吸い、スッポンのお吸い物です。しょうががきいていて、うまみが強くておいしかったです。

お造りです。マグロの山かけです。

少ししたら二皿目のお造りが出てきたのでビックリしました。
こちらは鯛とあん肝です。

そして鯛かぶらです。熱々でおいしかったのです。あらが入っていたので、骨がたくさんあって食べにくいのが難点でしたが、鯛かぶらってそういう料理みたいなので。

焼き物はぐじの幽庵焼きです。「ぐじ」は甘鯛のことです。柚子の香りがしてすごくおいしかったです。

この後、蒸し寿司が出てきたのですが、写真を取り忘れました。温かいお寿司、すごくおいしかったです。
酢の物は蟹が入っていました。

さっきお寿司を食べたと思っていたら食事がでてきました。
丸雑炊、すっぽんです。お餅も入っていたのでおなかが一杯になりました。

水菓子は洋なしといちごです。

茶懐石だからあっさりめなのかと思いきや、ボリュームたっぷりで満腹になりました。
食べた事のない珍しい素材が使われていてすごく勉強になりました。器も、すごく上質で繊細なものがふんだんに使われていて目の保養になりました。
また食べに行きたいです^^

↓ミシュランガイド2013