今さらだけど、3種類の味噌を一つにまとめました。

お味噌汁をほとんど作らない私には関係ないことだと思っていました。なぜなら、糖質制限をしているため、ご飯のお供である塩辛いお味噌汁をほとんど作らないからです。

しかし、現実には、別の料理に使うために3種類の味噌を用意しています。これまでは3種類の味噌をバラバラに収納していましたが、収納のシンプル化のために、3種類の味噌を無理矢理一つの容器にまとめてみたらすごくスッキリして良いことがわかりました。

ついでにすごく久しぶりにお味噌汁も作ってみました。羅臼昆布と本枯節を削って出汁をとり、白味噌と八丁味噌とを良い感じにブレンドしました。

挽きたての山椒も加えました。

久しぶりのお味噌汁、すごくおいしかったです。

3つの味噌をひとつにまとめることで、料理がますますやりやすくなりました。