食生活日記

その1からの続きです。 泊まった宿は、「近江八幡まちや倶楽部」。こちらの、八幡の間（本館）にしました。まちや倶楽部は、江戸時代後期に創業した酒蔵跡の町家を改装しており、その町家は国登録有形文化財になっています。 八幡の間はすごく広かったです...

お友達とどこか行こうと約束していて、色々考えた末に、彦根と近江八幡に行くことに決めました。行きは、小田原からひかり号で米原まで行き、在来線（JR琵琶湖線）に乗り換えて彦根駅で下車しました。降りてすぐ、彦根丼を食べました。赤こんにゃくの糸こ...

先月、年末年始で忙しくなる前にジンのまとめ買いをしました。 全部飲んだので、再度、プレミアム・クラフトジンを豊富に扱う武川蒸留酒販売さんから、ジンをまとめ買いしました。 今回は、バラやスミレなどのフローラル系を中心に多く集めてみました。 と...

先日記事にした、staub ストウブ スタッカブルラウンドディッシュ 16cm 。 ピッタリ合うフタが無いので探してる、と書きました。その後本気で探して試行錯誤した結果、かなりピッタリ合うものが見つかりましたのでご報告いたします。 そのフタは、他社製の...

よく豆を買いに行っている、「カフェクラウディア」。 先日、豆を買いに行った時に、ついでにエチオピア3種の飲み比べを勧められたので、注文しました。 エチオピア イルガチャフィー チェルベサ G1 ナチュラルエチオピア モカ グジ ゲイシャ ジャスミン G...

先日、金柑の低糖質蜜煮を作りました。 この蜜煮を使って、低糖質金柑ケーキを焼きました。 生地はこの本に載っていた、低糖質おからマフィンのレシピを参考に焼きました。 「シンプルな材料だけで美味しく作れる低糖質の焼菓子」 おからが香ばしいふんわ...

ステンレス製の頑丈なバケツを持っていて色々なことに使っています。 洗車とか。 残り湯のくみ上げとか。 先日、身体は暖かいのに足だけ冷えて辛い状態だったので、思い切って足湯をしてみました。 結論から言うとすごく温まりました。 4リットルほどお湯...

​お友達に誘われて、赤坂離宮に行って来ました。外側や庭園は無料で公開しており、お金を払えば内部も見ることができます。残念ながら、内部の写真を撮ることは禁止されていたので、その素晴らしさを伝えることができないのですが、豪華絢爛で堪能し...

「季のTEA」は京都蒸留所が手がけるクラフトジン「季の美」の中で、お茶にフォーカスを当てたドライジンです。 ライススピリッツをベースに、ジュニパーベリー、緑茶（玉露、碾茶）、オリス、赤松、柚子、レモン をボタニカルに使っています。 ストレート...

STAUB ストウブのスタッカブルラウンドディッシュ16cm、今さらながら毎日の食生活になくてはならないものとなっています。 買ってから約4年経つのですが、油がなじんだのか？もはやどんな料理をしてもくっつかなくなりました。これがすごく心地よいのです...