食生活日記

先日、自宅取材があり、それが雑誌に掲載されましたのでお知らせします。 主婦と生活社 CHANTO（ちゃんと）2017年11月号 です。 今回のテーマは、「お金」についてでした。 雑誌のお金の特集というと、どうしても、1円単位の節約術、という印象がありまし...

コストコでクリームチーズを買いました。 それがなんと3ポンド（1.36kg）の巨大パッケージなんですが、賞味期限が長いのでこれを機会に、低糖質レシピを研究しようと思いました。 何回か作って定番となったのがベイクドチーズケーキです。 マルチクイック...

6月に申し込んでいた、madameHのバッグが届きました。 madameHのブログをいつも読んで大人の服装について勉強しております。 白いレザーボストンです。以前から欲しいと思っていた白いバッグ、シンプルなのに、革の質感と端の処理がすごく良くて満足しまし...

今週の野菜です。 たまねぎ、 じゃがいも、 大和芋、 ブロッコリー、 リーフレタス、 チンゲン菜、 長ねぎ、 なす、 ピーマン、 えのきだけ まず、リーフレタス、ブロッコリー、枝豆、トマト、ゆで卵、ローストビーフ でサラダを作りました。ドレッシング...

突然ですが、皆さんは紙の手帳をお使いでしょうか？ 私は、2008年にiPhoneを使うようになってから、紙の手帳を廃止してましたが、最近、9年ぶりに復活させました。 理由は、仕事の効率を上げるためです。 私は日本料理の板前です。日本料理は、一品作るの...

今週の野菜です。 白菜、南瓜、さつまいも、とうもろこし、玉ねぎ、葉ねぎ、トマト、枝豆、しめじ、小松菜 まず、小松菜、とうもろこし、トマト、枝豆、ローストビーフでサラダを作りました。 ローストビーフは先週、コストコの牛肉をANOVA precision cook...

クローゼットの見直しをした結果、全洋服数は 37枚 になりました。 以下、すべての洋服をご紹介します。 コート・ジャケット類 4枚 ウール系上衣 8枚 コットン系上衣 9枚 パンツ 9本 ジョガーパンツ2本はH&Mのオーガニックコットンのものです。シルエ...

今週の野菜です。 にんじん、ごぼう、ブロッコリー、キャベツ、水菜、みょうが、なす、万願寺とうがらし、おくら、まいたけ 今週はコストコで牛ロースかたまり肉を2kg調達してきました。 かたまり肉は自分で筋をそうじして切り出しました。 一晩塩をして、...

家計簿アプリでこれだと思うものが見つかったので記事にします。 それは「Zaim」です。 Zaimの大きなメリットは次の通りです。 金融機関との連携により、クレカや引き落としを自動取得してくれるカメラからレシートを高速・正確に読み取るので、入力がラク...

今週の野菜です。 たまねぎ、 じゃがいも、 れんこん、 大根、 小松菜、 にら、 ピーマン、 とうもろこし、 アスパラ、 しいたけ キャベツの千切り、大根剣、とうもろこし、アスパラ、にんじんマリネ、酢玉ねぎ でサラダを作りました。 にんじんがたまって...