半年前に行った時の記録です。誕生日にお友達にご馳走になりました。
まずはシャンパーニュで乾杯しました。

それからコース料理をいただきました。









富士山サーモンのタルタル | ジンダ(豆鯵)のフリット | 平政と角鯵のマリネ サラダ仕立て
あん肝のフラン | 牡蠣とコンソメ | 鰆の焼物
マンガリッツァ豚 | 担々麺 | ニオイコブシの香りを込めたアイスクリーム
最後には、お誕生日プレートがサプライズで用意され、感激しました。

メシモのお料理は、おいしいだけではなく、どのお皿も食材に地産地消のストーリーが込められ、たくさんの気づきや発見があるから興奮します。小田原市の本当の意味での豊かさを実感しました。また行きたいです。
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