食生活– category –

勤務先の先輩から、トマトを何キロもいただいたので、トマトソースを作りました。 作ったトマトソースは、茄子とベーコンのパスタにしました。いつものパスタよりもソースに甘みとうま味があってすごくおいしかったです。 息子が食べたいというので、沖サ...

職場でコロナ陽性者が立て続けに出た影響で、公休出勤が続いて辛い中、お友達が遊びに来たので、前から行ってみたかった小田原市の玉宝寺の五百羅漢像を見に行きました。 玉宝寺は伊豆箱根鉄道大雄山線 五百羅漢駅から歩いてすぐのところにあり、寺務所に...

あまりの暑さに食欲が減退していましたが、それじゃダメだとできる限り何か作って食べるようにしていました。 ベーコン、茄子、玉ねぎ、えのきだけ、トマトピューレ で低糖質パスタを作りました。 無性に揚物が食べたくなり、一口ヒレカツを揚げました。 ...

久しぶりにタコスを作りました。 アボカドをマルチクイックでつぶし、みじん切りにした玉ねぎ・トマト・ピーマン・シラントロ を加えて混ぜ、塩とハバネロソースで味を調え、ワカモーレを作りました。刻んだり混ぜたりするのは息子がやりました。 トルティ...

低糖質のヨーグルトムースを作り、先日の低糖質アプリコットソースをかけて食べました。 この時期だけのごちそうです。実際には、アプリコットソースは冷凍して持っているので、年間を通して楽しめるのですが、暑い時期に食べる冷たいムースは格別です。 ...

アプリコット（杏）が出回るようになったので、買ってきてソースを作りました。 レシピはこちらです。 アプリコットは香りがすごく良く、甘酸っぱいからすごく好きです。 ジャムよりは少しさらさらした感じに仕上げているので、トーストに付けるだけでなく...

小田原は暑いですが、箱根に行くと涼しくてホッとします。朝なんか、肌寒いくらいです。 DIYで靴箱を作ったら、ようやく引越しのゴタゴタも終わった感じがしました。 そうすると、無性に持ち物のお手入れやメンテナンスがしたくなり、この間は靴磨きをしま...

朝食です。 オムレツ、ウインナー、低糖質パン、サラダ。 低糖質パンにはカルピスバターと低糖質すももジャムを付けて食べました。 息子のパンはBread&Circus のフランスコッペとお友達お手製の抹茶フォカッチャ。 またある日はベーコンエッグの朝食も作り...

低温調理の鶏ハム、サニーレタス、レッドロメインレタス、ミニトマト、フィンガーライムでサラダを作りました。 マサ粉から良い香りのトルティージャを作り、このサラダをのせ、ハバネロソースをふりかけてタコスにして食べたらすごくおいしかったです。 ...

前回の記事の続きです。 湯河原惣湯には大浴場の他、「奥の湯」というのがあるのでそちらの方にも行ってみました。 サンダルに履き替え、ずんずん歩いて行くと小さな建物があって、男湯と女湯に別れた奥の湯がありました。 隣にはさらに「奥のラウンジ」が...