勤務先の先輩から、トマトを何キロもいただいたので、トマトソースを作りました。
作ったトマトソースは、茄子とベーコンのパスタにしました。いつものパスタよりもソースに甘みとうま味があってすごくおいしかったです。
息子が食べたいというので、沖サワラで南蛮漬けを作りました。野菜の包丁は息子がやりました。最近は、揚物をちょいちょい作っています。
サラダも相変わらず作って食べています。
低温調理の鶏ハム、トマト、サニーレタス、オクラ、もろこし。自分で作ったクルトンをふりかけました。
豚肉、押し豆腐、ゴーヤー、卵、玉ねぎ、パプリカ、ピーマン でゴーヤーチャンプルーも作りました。
コロナが蔓延しており、社内でも数人感染者が出て、ただでさえ少数精鋭？の職場なのに、さらに少人数でお盆の予約をこなさなければならなくなりました。休日出勤が常態化し、先日は5時出勤で21時頃まで働きました。
暑さもあって、食欲がわきませんが、何とか生きている感じです。
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