食生活– category –

クリスマスイブの本日、久しぶりに三崎口へ行きました。まずはまるいち食堂にてランチしました。地魚3種盛りの刺身定食を食べました。すごくおいしかったです。食後に古道具屋さんをのぞいたりしました。バスに乗って城ヶ島へ行きました。城ヶ島は、三浦半...

小麦粉を使わない、低糖質なパウンドケーキを焼きました。粉は主に、大豆粉と小麦ふすま粉なのですが、レシピが素晴らしいので、普通のパウンドケーキと言ってもほとんど分からないくらいです。自家製の柑橘ピールも入れました。息子も喜んで食べています...

お友だちと中華街に行きました。まずは、「海南飯店」でランチしました。汁なしねぎそばと炒飯のセットを頼みました。すごくおいしかったです。杏仁豆腐もついて、これで700円だからびっくりしちゃいます。食後には「悟空茶荘」で、台湾茶を飲みながらおし...

ヒヤシンスの球根からブワッと根が伸びてきました。そこでスポイト的なもので水を少しずつ吸い出し、水位を下げたらラクなんじゃないかと思い、探したら、ダイソーでどんぴしゃりなものを見つけてしまいました。それがこのジャンボスポイトです。一回の吸...

家計簿をつけていることもあり、記帳後のレシートをレシート入れに1年分保存してました。しかし、家計簿に記帳した後は、レシート類を見返すことはほぼないとわかりました。小さい家ではこの蛇腹のボックスが邪魔なので、思い切ってこのレシート入れと、レ...

包丁の切れ味が鈍ってきたら、包丁を研ぎます。サビトールで表面の曇りや錆を取ります。スポンジに石けんをつけてよく泡だて、汚れをきれいに洗います。乾いたふきんでしっかりと水気を取ります。使い終わった砥石は、さらにダイヤモンド砥石をかけて表面...

かわいいツリーを見つけたので、キッチンの窓辺に飾りました。100円でした。クリスマスの献立何にしようかな、と考えているところです。励みになります。応援のクリックお願いします<(_ _)>

ウチでよく手に取る、小さなキッチンツールをご紹介します。お知らせアラーム付き温度計エアロプレスでコーヒーを淹れるときに、80℃のお湯を作るときに使います。カードワークトップにたまった水を切るのに使います。ウチでは、水切りカゴを使わず、洗い物...

バターが大好きです。バターは、糖質ゼロのカロリー源であり、短鎖脂肪酸であるため、ベタつかずなめらかな口どけで、ミルクの香りとコクがたまりません。例えば、よく熱したストウブにバターを溶かして作ったオムレツはシンプルなのに信じられないくらい...

先日の鎌倉散歩で行った、報国寺にまた行ってきました。前回は紅葉がまだまだな感じでしたが、今回は紅葉も良い感じに色づいてきました。「竹の庭」を堪能しました。苔もまたすばらしいのです。竹の庭には、休耕庵というのがあって、抹茶をいただけます。...